走进青岛畜牧科技示范园养猪场内绿树成荫，道路清洁，阵阵芳草香迎面而来，赋予养猪场如此神奇功效的是一种被称为“发酵床”的猪舍。这样的养猪场可以节约五成劳动力，最高节约用水90%，每10平方米猪舍可以把近一亩地的秸秆变成农业用肥。目前，发酵床生态养猪技术正在即墨市得到普遍应用和推广。

据介绍，发酵床生态养猪技术是在引进日本、韩国现代养猪技术的基础上，根据我国的国情和条件，进行消化、吸收、再创新的一项新技术。这是养猪业的一次重大技术变革，一举破解了养猪产业长期存在的环境污染、疫病防控与肉品质量安全、养殖效益难题，取得了显著的经济效益、社会效益和生态效益。

1、破解了粪污处理难题。这是因为利用有机物做垫料，其中的有益微生物能够将猪的粪便迅速分解转化，消除了粪便产生的氨臭味，对周围河流、地下水、土壤等环境不再产生污染。目前，即墨市已经建成的50多家发酵床猪场实现了猪粪尿污染物的“零排放”，相当于建成了一个可处理20万人口排污量的污水处理厂。

2、减少了疫病发生，提高了猪肉品质。发酵床猪舍符合动物福利要求，有害微生物大幅度减少，猪体拱翻垫料运动量增加，抗病力增强，发病率降低；同时，使用兽药和疫苗大幅度减少，猪肉产品无药残，提高了猪肉的安全质量。

3、提高了养猪的经济效益。发酵床生态养猪，从实践情况看，发酵床生态养猪场可以节约劳动力近50%，节约用水75%-90%，料肉比提高了18%，比普通猪场平均每出栏一头猪可降低饲养成本80元左右。发酵床养猪还克服了冬季、早春和晚秋季节气温寒冷对养猪的不利影响，生猪育肥期平均可以缩短10-15天。

4、促进了循环经济发展。发酵床养猪，把锯末、稻壳、花生壳、玉米芯、玉米秸秆等废弃物作为垫料原料加以使用，通过微生物的发酵，成了非常好的有机肥，促进了循环经济发展。目前，生态养猪场使用稻壳、花生壳等各类垫料1.28万吨，这些废弃物经过猪场发酵过腹还田，成为果园、菜地很好的农家肥料。每10平方米的发酵床可以利用将近一亩地的玉米秸秆。

截至目前，即墨市财政补助400多万元，改建、扩建成发酵床生态养猪基地50多处。

（青岛畜牧科技示范园管理委员会：崔志坚）