以文本方式查看主题 - 中国养殖人社区 (http://syc163.com/bbs/index.asp) -- 牧草养猪技术 (http://syc163.com/bbs/list.asp?boardid=114) ---- 发酵鱼的内脏,请高手指点 (http://syc163.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=114&id=73415) |
-- 作者:廖文文 -- 发布时间:2011/5/23 7:43:00 -- 发酵鱼的内脏,请高手指点 我用100斤的鱼的内脏鱼肠和腮+5公斤玉粉+2公斤豆粕50克活力99,50克粗降解,还有100克食盐拌匀密封发酵一个星期,为什么只达到保鲜,基本上没达到发酵的效果。而且还产生20%左右的血水。求高手指点 |
-- 作者:林海源 -- 发布时间:2011/5/23 10:18:00 -- 您是否打开过呢,是否有异味呢?如果没有异味就说明是成功了,发酵动物下脚料一般都要15天以上(http://www.syc163.com/huoli/index.asp?id=2391&action=topic&forumid=36&repage=1&fn=0进来详细了解一下),还有您说的血水,其实这不是血水,是鱼露,含有17种氨基酸,其中8种是人体所必需的。蛋白质含量也很丰富。 |
-- 作者:icomming -- 发布时间:2011/5/23 11:17:00 -- 能量饲料加少了,至少得25公斤玉米粉一起发酵才行,动物下脚料发酵一定要加多一些能量饲料,才能发酵得好,具体方法还可以参考这里:http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1174 不用担心加入玉米粉是增加了成本,不仅不增加成本,反而是提高了玉米粉的能量利用率,最终还是喂了猪,加入的玉米粉是为了增加发酵的发菌点以及提供少量发酵能量,但最终是提高了玉米粉的消化率的。 |