以文本方式查看主题 - 中国养殖人社区 (http://syc163.com/bbs/index.asp) -- 牧草的综合利用技术 (http://syc163.com/bbs/list.asp?boardid=120) ---- 干草的品质鉴定 (http://syc163.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=120&id=124190) |
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-- 作者:深海礁石 -- 发布时间:2013/5/1 10:53:00 -- 干草的品质鉴定 干草品质的好坏,最终将决定家畜的自由采食量及营养价值的高低。生产实践证明,干草的植物学组成、颜色、气味、含叶量等外观,与适口性及营养价值存在密切的联系,在生产应用上,通常根据干草的外观特征,评定干草的饲用价值。 1.植物学组成的分析 植物学组成,一般分为豆科、禾本科、其他可食草、不可食草和有毒植物五类。野干草中凡豆科草所占比例大的,属于成分优良;禾本科草和其他可食草比例大的,属成分中等;含不可食草多的,属劣等干草;有毒有害植物在干草中如超过一定限度则不宜作为饲料利用。 豆科牧草的比例超过 5%为优等;禾本科及杂草占80%以上为中等;有毒杂草含量在10%以上为劣等。 2. 干草的颜色及气味 干草的颜色和气味是干草调制好坏的最明显标志。胡萝卜素是鲜草各类营养物质中最难保存的一种成分。干草的绿色程度愈高,不仅表示干草的胡萝卜素含量高,而且其他成分的保存也愈多。按干草的颜色,可分为以下四类: (1)鲜绿色。表示青草刈割适时,调制过程未遭雨淋和阳光强烈暴晒,贮藏过程未遇高温发酵,能较好地保存青草中的养分,属优良干草。 (2)淡绿色(或灰绿色)。表示干草的晒制与保藏基本合理,未受到雨淋发霉,营养物质无重大损失,属良好干草。 (3)黄褐色。表示青草收割过晚,晒制过程中虽受雨淋,贮藏期内曾经过高温发酵,营养成分损失严重,但尚未失去饲用价值,属次等干草。 (4)暗褐色。表明干草的调制与保藏不合理,不仅受到雨淋,而且已发霉变质,不宜再做饲用。 干草的芳香气味,是在干草保藏过程中产生的,田间刚晒制或人工干燥的干草并无香味,只是经过堆积发酵后才产生此种气味,这可作为干草是否合理保藏的标志。 (1)优等:色泽青绿,香味浓郁,没有霉变和雨淋。
3.干草的含叶量 干草含叶的多少,是干草营养价值高低的最明显指标,叶片所含的蛋白质、矿物质、维生素等都远远超过茎的含量,叶片的消化性也较高。 青干草的叶片保有量在 75%以上为优等;在50%-75%之间为中等;低于25%的为劣等。 4.干草的含水量 干草的含水量高低,是决定干草能否长期贮存不致变质的主要标志,按含水量高低,干草可分为四类,即干燥、中等干燥、潮、湿(表1)。 表1 干草的含水量分级
5.干草分级 根据以上各项指标及几项营养指标,可以对干草进行分级,分级标准如表2所示。 表2 干草分级标准
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