本发明提供一种优良肉羊品系的培育方法，包括步骤：1)以数只公羊为系祖，分别与配30-50只母羊，构建多个家系；2)对步骤1)构建的家系进行4个世代以上有益性状的家系内选育；3)将步骤2)选育的家系进行家系间杂交；4)选择步骤3)所得的杂交后代及家系非杂交后裔构建品系育种核心群，其余个体进入生产群；5)对步骤4)所构建的核心群进行有益性状的选育，同时开放核心群，选择生产群中的合格个体进入核心群，适时引入“外血”，避免近交衰退；6)经多个世代的选育，形成适应当地环境具有有益性状的肉羊品系。采用该法进行优良肉羊品系的培育，降低了对国外种质的依赖程度，改变国内种羊引进领域“只引不育、只繁不育”的现状。

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