本发明公开了一种甘肃高山细毛羊肉毛兼用新品系的培育方法，由作为父本的南非肉用美利奴羊与作为母本的甘肃高山细毛羊进行杂交，选留一代杂交母羊；以选留的一代杂交母羊和南非肉用美利奴种羊进行杂交，选留二代杂交的公羊和母羊；以选留的二代杂交母羊和南非肉用美利奴种羊进行杂交，选留三代杂交母羊；由该三代杂交母羊与选留的二代杂交公羊交配，生产出甘肃高山细毛羊肉毛兼用新品系零世代羊；选留优秀公羊和母羊；采用群体继代选育法进行３～４个世代的横交固定，得到甘肃高山细毛羊肉毛兼用新品系。本培育方法选育的羊具有体格高大、产羔率高、生长发育快、羊毛品质优、产肉性能好等优点，适合舍饲和圈养育肥，符合我国养羊业发展趋势。