东北地区牛肉价格上涨，节前牛肉达到高峰！

【市场概述】据12316金农热线监测，上期（9月8日～9月14日）辽宁省内肉牛出栏量有限，同时需求增加，肉牛平均收购价格大幅上涨，与去年同期相比大幅上涨。全国牛肉批发价格小幅上涨。

【价格看板】据12316金农热线统计，辽宁肉牛平均收购价格为10.88元/斤，环比大幅上涨（6.15%），同比大幅上涨（31.22%）；最高价为12.00元/斤，出现在葫芦岛建昌县等地；最低价为10.00元/斤，出现在沈阳法库县等地。

 下表所示为辽宁主要养牛大区内肉牛的收购均价。（价格单位均为元/斤）

全国牛肉平均批发价格为20.24元/斤，环比小幅上涨（2.43%）；最高价为24.50元/斤，出现在湖南省等地；最低价为16.00元/斤，出现在山西省等地。

下表所示为国内主要省份牛肉批发平均价格。（价格单位均为元/斤）

【行情分析】据12316金农热线分析，辽宁地区肉牛收购价格及全国肉牛批发价格均呈现不同程度上涨。原因如下：一是中秋节、国庆节临近，各大肉食品加工企业新一轮备货逐渐展开，导致市场需求增加，肉牛收购力度加大；二是辽宁地区肉牛存栏量有限，同时养殖成本的不断增加，导致养殖户惜售心理增强；三是天气转凉，肉类市场回暖，终端市场需求大幅增加。因此，上期辽宁肉牛收购价格大幅上涨。全国牛肉批发价格小幅上涨。

【后市展望】据12316金农热线预测，辽宁省肉牛出栏量短期内不会有明显变化，企业备货将持续一段时间，同时终端市场需求增加。因此，预计本期（9月15日～9月21日），辽宁地区肉牛收购价格小幅上涨，全国及辽宁地区牛肉批发价格略涨。