鹅苗养殖要注意温度、湿度、密度适宜，注意通风、光照合理。概括起来为鹅苗养殖五注意。
一、适宜的温度
1-5日龄，温度控制在27-28℃；6-10日龄为25-26℃；11-15日龄为22-24℃；16-21日龄为20-22℃。
依偎在一起相互取暖的鹅苗
二、适宜的湿度
1-5日龄，相对湿度保持在65%-70%之间；6-10日龄为65%-70%；11-15日龄为60%-65%；16-21日龄为60%-65%。
三、适中的密度
1-5日龄为25只/平方米，6-10日龄为20只/平方米，11-15日龄为15-12只/平方米，16-21日龄为10-8只/平方米。
四、合理的通风
雏鹅生长发育快，新陈代谢旺盛，排出大量的二氧化碳及粪便，产生潮气和氨气等有害气体，如不及时排出，就会影响鹅的健康发育，并易诱发疾病。
五、合理的光照
在培育雏鹅时，室内昼夜都要开灯照明，以防止兽害，并有利于小鹅夜间采食。光照强度要求每40平方米的鹅舍使用一盏40瓦的灯泡，灯泡悬挂在鹅舍中间离地面高2米左右处。21天后，夜间可逐步减少照明时间，直至照明停止。