鹅肝油和鹅肥肝油。本发明属于食用油脂类，具体地说，就是以鹅肝和鹅肥肝为原料，经过冷冻、绞碎、压榨、熔炼、过滤、精炼等工序，来获得具有丰富营养的鹅肝油和鹅肥肝油供人们食用。