第一次喂食称开食。一般用碎大米放在沸水里焖煮一会儿，盛出用清水漂洗沥干，以不生、不硬、不烂、不粘、不烫为准，撒在塑料薄膜或芦席上，让雏鸭自由采食。雏鸭开食后第３天应及时开荤，喂些剁碎的小鱼、河蚌肉、蚯蚓等，蚯蚓要洗净泥土，用开水浸泡片刻，切细拌碎米饭喂给。雏鸭的青饲料以水草中的槐叶萍、绿萍或其他嫩菜叶为主，切碎后喂给。在开食后的一周内，搭喂少量切碎的韭菜或蒜苗，可预防胃肠疾病，提高成活率。