本发明公开了一种保健鸡的饲养方法及其保健鸡，其饲养方法是把鸡放于露天庭院及山地中进行放养，以天然食物配以中药喂养，以中草药汁水溶液对鸡洗浴防疫，为鸡保健降脂肪，在鸡脚上套上中药环，为鸡定时光照促长，及对鸡进行音乐调养，给鸡定时播放轻音乐，使鸡入睡快，生长好；用本发明方法喂养出的鸡温补性好，肉质鲜嫩，无噪性，经检测蛋白质含量高，无任何激素，男女老少均适宜食用。