<摘要>
一种保健熏鸡，包括鸡及其配料，其配料包括人参、大枣、鲜冬菇、枸杞子、银耳，将预处理后的鸡与配料加水、加糖上火焖煮２０分钟后，再将鸡取出沥干水分熏３－５分钟即可制出具有滋补保健且又具有独特风味的熏鸡。

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