<文摘>一种新型鱼粉－活性鱼粉，以互不拮抗、营养互补、生长同步，并且生理功能互补的两种益生菌－双歧杆菌的蜡样芽孢杆菌 、一株酵母菌－扣囊拟内孢霉和一株纤维素酶产生菌－拟青毒按正交实验确定的比例组合为混合菌种，对一定配比的鲜海鱼、鲜海虾为基料并辅以羽毛粉、棉仁饼、玉米粉、麸皮、硫酸铵等组成的原料进行厚层通风发酵，产物经调质而成产品。本产品富含Ｂ族维生素，蛋白质含量≥６０％，并由于含益生细菌总数≥５０亿／ｇ、酶母菌总数≥５亿／ｇ而具有很高的生物活性，还具有纤维素酶活性（２６ＩＵ／ｇ）。其生产成本比国家一级鱼粉低２０％，而使用效果与后者相当。

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