据市商务和粮食局相关资料显示，今年5月，我市猪肉交易量基本平稳，收购价格跌幅收窄。据对我市多家屠宰企业的监测，5月生猪收 购价为16.04元/公斤，环比下跌4.86%；其中鲜猪肉的批发价为16.8元/公斤，环比下跌5.88%。目前，市辖三区具有冷藏、冷冻能力的食品企 业共有8户，冷藏能力共为10000吨。其中，冷藏储备能力最大的是四川汇龙食品有限公司，冷藏能力为3000吨（急冻能力为100吨，冷冻能力为 2900吨）。该公司在高坪区会龙镇、长乐镇，仪陇县马鞍镇，蓬安县河舒镇等地建有绿色畜产品基地和签定有固定的生猪收购协议，常年出栏和收购生猪近150万头。

　　市商务和粮食局于6月5日接到省商务厅、省发展和改革委员会等联合下达的增加地方冻猪肉储备的通知，要求各市（州）按照市级城镇人口每人每天消 费2两、不低于7天的消费量，增加冻猪肉储备。“目前，全省的猪肉价格持续下降，猪粮比价已连续4周处于6.0:1—5.5:1之间。根据生猪生产成本构 成历史资料测算，目前生猪生产达到盈亏平衡点的猪粮比价约为6.0：1，低于此，养殖户就可能出现亏损。”据市商务和粮食局相关负责人介绍，接下来，我市 将启动冻猪肉收储计划，同时加强对猪肉市场的统计监测和市场监管，确保市场稳定。