一、豆粕的概述及营养成分

对于养殖户来讲豆粕是什么他们并不陌生，豆粕就是大豆(4808,0.00,0.00%)提取豆油(7588,-72.00,-0.94%)后得到的一种副产品。按照提取的方法不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕二种。

其主要成分有：蛋白质、赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、胆碱、及少量的矿物质。

1、发酵豆粕能促进仔猪消化系统的发育，降低断奶仔猪应激反应，增强免疫力；更易于乳猪肠道的消化吸收。降低料肉比0.3～0.5左右，显着减少疾病发生率，降低死亡率，减少抗生素的使用量，生产绿色猪肉；猪舍臭味大为减少；

2、在奶牛的饲养中，味道鲜美、易于消化的豆粕能够提高出奶量。在肉用牛的饲养中，豆粕也是最重要的油籽粕之一。

3、鱼粉价格居高不下，具有高蛋白质、成本较低的豆粕已经开始取代鱼粉。在水产养殖业中发挥越来越重要的作用。 豆粕中含有的多种氨基酸例如蛋胺酸和胱胺酸枣能够充分满足鱼类对氨基酸的特殊需要。

4、发酵豆粕蛋白质较容易消化，且功能性小肽可以对肉鸡的生长和健康起到良好作用。