活力99生酵剂含有各种有益微生物菌种，如乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、枯草杆菌、双岐杆菌、粪链球菌、丝状真菌等，发酵后可以产生各种维生素，尤其是B族维生素，并产生一般植物饲料原料中不常见的B12等，同时生成大量的菌体蛋白质和未知生长因子，释放出促进畜禽消化的消化酶类物质，同时产生各种提高营养价值和适口性的物质如葡萄糖、果糖、低聚糖、氨基酸、乳酸、苹果酸、延胡索酸、乙醇、酯香物质等，有的还会分泌抗杂菌的物质如乳酸菌素、双氧化氢等。粗饲料降解剂中则含有大量的非淀粉多糖酶类（木聚糖酶、甘露聚糖酶、，正好可以利用马铃薯渣中的非淀粉杂糖聚合物，大大提高马铃薯渣中无氮浸出物的消化吸收率，解除抗营养因子，提高适口性。并促进微生物发酵进程。

      马铃薯渣的贮存方法：先建贮存池，用石块或用砖砌成一个池，池四周及底部用水泥浆封好，不让漏水，池的大小，以能贮存够一年用的木薯渣为宜。

将马铃薯渣填入池内压实压平，灌入清水盖过木薯渣表面，以隔绝空气，以后水分蒸发干耗，要随时加水，这样贮存一年时间，马铃薯淀粉渣也不会变质。

 1、发酵配料：活力99生酵剂一包配合一包粗饲料降解剂可以发酵马铃薯渣500公斤以上，不必进行灭菌发酵，先将活力99生酵剂和降解剂与8公斤的玉米粉混合好，得到8公斤多的菌种预混合料，以便与马铃薯渣混合。预先准备好发酵池或发酵用的土坑（先挖一深半米的土坑，垫上塑料布），将马铃薯淀粉渣放入20公分，再抓一把活力99生酵剂和降解剂的预混合粉料均匀地撒到面上，如此一层一层地放料和撒种。直到高出或平出池面或土坑面。在发酵池面或土坑面上盖上一层塑料布，仔细进行密封好。进行发酵过程。

 一般发酵2—5天即可产生醇香气味，并有酸香味，即可用来喂畜禽。

2、第二种发酵的方法与上述的发酵方法相同，只是另外再加入100公斤的棉菜饼粕，利用棉菜粕中的蛋白质含量高的特点，来弥补马铃薯渣蛋白质含量低的缺陷，同时，活力99生酵剂又可兼脱去棉菜粕中的毒素。一取两得。但发酵的时间至少要在15天以上，以便脱毒彻底。

发酵效果：马铃薯淀粉渣经活力99生酵剂发酵后的理化效果，其粗蛋白质的含量同比提高52%达到20%以上，主要是真蛋白质的提高，若是添加了棉菜粕的发酵，则粗蛋白质的提高达到15%以上，粗脂肪含量提高50%，粗纤维含理降低30%，糖分提高280%，饲料中的钙磷及各种维生素含量也有不同程度的提高。同时，适口性大大增强。

       喂猪方法：以60%的发酵马铃薯渣配合40%的饲料如全价饲料来喂猪，或以50%的发酵马铃薯渣，加入30%的玉米麦麸，和20%的浓缩饲料即可。