对我们用活力99生酵剂和粗饲料降解剂来处理物料来说，就是越干的物料越不容易长起来，因为它的渗透压较高，越湿的物料，则渗透压越小，越好培养和发酵。但是并不等于越湿越好，因为任何事务都是有个度的。下面将谈到这个问题。

      一般来说，高的渗透压环境对微生物的影响最大，甚至可能造成微生物死亡等现象，微生物对高渗透压环境的耐受度，因不同的微生物种群而不同，一般来说：霉菌最耐高渗透压环境，所以在家里，能在墙上看到发霉的现象，即使是在很干的地方也有，酵母菌次之，细菌最不耐高渗透压，由于食品腐败的原因基本上由是细菌造成的，所以，为了对付细菌，食品常常放较多的盐，造成一个高渗透压环境，食品就不容易腐败了，或象上面说的，加很多糖做成糖水罐头。

       这些知识，对于我们使用活力99生酵剂和粗饲料降解剂，很有帮助。为了创造一个最佳的含水量环境，从上面讲的来看，是不是水份越高越好呢，也不是，这是因为水份越高，虽然各种微生物最活跃，但有害细菌也很活跃，要知道有害细菌是最喜欢水份高的环境的，甚至比有益细菌也喜欢含水量高的环境，所以水份不能太高，否则的话，有害细菌大量繁殖，物料变得氨味刺鼻，营养价值下降，甚至危害动物的健康。

       则这里有一个最佳的含水量要求，这就是我们总结出来的含水量50～60%（这里指游离水含量为60%，游离水为微生物可以利用的水，而与物料结合在一起的结合水是不能被微生物利用的），经验是：普通饲料，在加水比为一比一的情况下（即一斤玉米粉加一斤水）水份含量是56%，在加水比为1比1.4的情况下，水份含量就是60%。也可以用上面讲的手感来估测。

      但这个加水比准则对秸秆类高纤维物料不适用，秸秆类纤维原料由于纤维吸水率极高，水分被吸附在纤维之间，结合得非常牢固，无法被微生物利用，所以需要较高的加水比，经验证明，对于秸秆类物料，加水比应该在1比2以上，发酵和降解才比较完全和合理，一般建议秸秆类原料的加水比是1比2-5之间，如玉米秸秆粉，如果您粉碎得越细，则吸水率越高，需要的加水比越高（这样游离水含量才高），统糠由于木质化程度较高，表面有蜡质等，吸水率不如玉米秸秆，加水比一比二就够。

      总而言之，水份越高，微生物生长越好，但水份过高，则有害细菌长得更快，会造成物料发酵失败并危害饲养动物。这中间有一个最佳含水量，掌握这个度，还真的需要您经历一段时间的实践总结呢！