-- 作者：陈勇方
-- 发布时间：2010/11/30 12:07:00
-- 红薯做保健液方法
| 老师您好。我打算在用些薯类做保健液。我的实验是用矿泉水瓶子装了些红薯丝，加水淹没，没有压紧，还有一瓶盖的99,但是已经好多天了番薯形态没什么变化，只是多了一些沉底的粉末，而且每天瓶子都很鼓很胀，要放气，放气的时候，那种生番薯的味道很浓，挺难闻的，也闻不到酒香味或者酸味。后来又用降解剂做实验，结果也是一样，每天都产气，可是番薯也没有变得很松软。由于我没有用白水来对比，所以也不知道是不是比用白水软，不知道这样的保健液是否不合格能不能喂鸡？而且番薯不像大米那样分解，就很长了，喂猪可能比较合适。不是说可以用番薯做保健液吗？如果番薯煮熟了喂，就很烂，很难搞。 |
您好，用红薯制作保健液的最好的方法如下：
第一种方法：把红薯切片，晒干，粉碎，制成红薯粉，再按常规方法进行保健液的制作发酵，可以完全利用，效果也很好，而且红薯粉也可以作为能量饲料用来配制全价饲料，或代替部分玉米粉来使用。当然，这种方法麻烦一些；但在效果上与玉米粉做的保健液差不多，酸味也不大；
第二种方法：把新鲜的红薯打浆，再全部放入缸中，加入粗饲料降解剂来发酵，最好是加几两红糖一起发酵使用，效果更好，每50公斤红薯浆加一包降解剂来发酵，可适当加几公斤温水；为什么要用粗饲料降解剂，是因为红薯中果胶质比较多，难以分解，所以，用降解剂会更好。当然，这种方法需要打浆处理，也是比较麻烦，且酸味比较大一些，但凡是用新鲜薯浆来做的保健液或发酵饲料，酸味都比较大一些；但仍然效果非常的好。
第三种方法，就是煮熟后发酵处理，这种方法做成的保健液最香，每80公斤熟薯，等凉后加一包活力99生酵剂或粗饲料降解剂都可以。
最次的方法就是切成丝状，压入缸内，事先把粗饲料降解剂与几两红糖混合或加温水活化，再与薯丝混合后，加温水浸没，进行发酵，可发酵呈糊，最终成液体；当然，新鲜薯类发酵的最终酸味比较大一些。这种方法时间比较长；
微生物发酵过程不象化学反应那样重复性好，最明显的一个例子就是发酵要有一定规模，您用矿泉水瓶做的发酵显然量太少，冬天还需要保温处理；您的试验的缺点是时间短，同时，我建议打浆处理，效果很好。 |
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