为什么建议发酵后的物料的粗蛋白最好达到15%呢，这是因为育肥猪的饲养标准中规定，饲料的粗蛋白达到14--18%才能满足猪对蛋白质的营养需要，所以，我们建议您发酵配料时注意控制好物料的蛋白质含量，这样，您发酵好的物料正好与猪的营养需要标准相似，可以更好地配制猪饲料，更好地进行喂养。

   对于发酵物料本身蛋白质就比较高的，如菜粕的脱毒发酵，菜粕的蛋白质本身就达到了36%，则就不必担心其蛋白质的问题了，而且在发酵后，还需要按它当做一种蛋白质饲料原料来与低蛋白的能量饲料进行配合。最终使喂猪的配好的饲料的蛋白质含量在14--18%范围内就行。