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-- 作者:新农人 -- 发布时间:2010/11/11 10:44:00 -- 食用菌渣在降解前后的营养变化 食用菌糠粉在降解处理前后营养成分的变化表,处理时间为五天,处理方法为上述方法,加了棉粕70公斤进行发酵的。以棉籽壳菌糠为准。
从上表可知,用降解剂处理前后变化是非常大的,前后相极为显著 其中最明显的变化是粗纤维降低了五分之二,同时可利用能量大大增加,增加了三倍之多。可消化蛋白提高副度也是非常大的,未经处理的菌糠蛋白,对单胃动物来说,消化率仅为35%左右,可消化蛋白极低,降解后对蛋白的消化吸收显著提高,蛋白消化率达到了66%左右,体外处理的情况非常理想,动物摄入体内后,在内源酶和外源酶的作用下,在小肠消化吸收机制作用原理下,相信对其的消化吸收会比体外的降解的条件更为有利。 |