将军菊苣是由澳大利亚引进的优质菊苣新品种，将军菊苣苣品种叶量大、粗蛋白含量高、耐多次刈割、病虫害极少，适应性强，是一个很好的多年生优质高产饲草品种。该品种的引进，不仅可为北方地区提供高产优质饲草，而且为我国南方长江中下游高温高湿平原及中低山地区增加了一个草产量高且可以全年供青的高蛋白优良牧草品种。适口性很好，消化率高，各类家畜均喜食，尤其是奶牛、猪、兔、鹅等经济动物，是降低养殖成本理想的品种选择。

将军菊苣适应性很强的耐多次刈割的多年生杂类菊科牧草。叶片翠绿、全缘、宽大而长，蛋白质含量很高，略带些许苦味，草质柔嫩，适口性好。主根明显、肉质粗壮、入土深，侧根发达，抗旱性极强。生长旺盛，抽薹较晚，未抽薹前处于莲座期，但是抽薹后生长速度极快，叶量急剧减少，通过适当的刈割可以防止其抽薹，刈割后再生性强。在南方雨热同季的一些地区不能100%安全越夏，可以通过补播和移栽的方式获得全苗和稳定的高产，全年可刈割5-8次。抗病害能力极强，未发现虫害，除冬季外均可播种。

本品种抽薹期较对照品种晚10多天，营养期较长，耐刈割性好，在北方一般年可刈割3-4次，在南方年可刈割5-8次，大田生产试验中，亩产鲜草产量可达12000公斤，比对照普那菊苣、国内品种菊苣增产24%左右，蛋白含量高6-8%。

栽培管理技术

1、土壤及耕作：播种准备：播前整地，深耕20-30cm，耙平细作；挖好排水沟；每亩施有机肥2000公斤，复合肥10-20公斤。

2、播种时间：秋播在9月中旬至10月上旬，春季播种在三月上旬至4月下旬。

3、播种方式及播种量：撒播、条播、育苗移栽均可，多采用条播。条播行距30-40cm，播深0.5厘米－1.0厘米，用种量：未包衣250克/亩，包衣340kg/hm2。

4、田间管理：苗期注意除杂草，保持良好的墒情，条播（或育苗移栽）的在５-７片叶子的时候应该进行匀苗移栽；刈割后应及时追施尿素5-10公斤/亩，根据墒情进行灌水：

5、利用方式：秋播较早的，当年生长到30-45cm即可刈割一次，留茬高度5cm左右，但不能迟于12月上旬（南方少数地方可以），有霜冻的地区刈割后不宜追肥，而且次年春季应及时追肥。为抑制抽薹，刈割高度不宜过高。

将军菊苣的利用

菊苣叶片质地柔嫩、适口性好、无异味，商品育肥猪精饲料与菊苣以1∶1.2比例搭配；喂母猪按1∶（1.5～2）的比例搭配，对动物的饲喂量根据大小来定量，例如大猪和母猪每天可采食4-5千克，种兔每天采食3千克左右，大鹅和种鹅每天采食3千克，不同大小的动物进行适当的增减饲喂量。养猪场、养兔场饲喂结果表明，采食菊苣后，猪食欲大增，发病率降低，毛色光亮；兔未发生过拉稀现象，即使原来拉稀便的兔，饲喂菊苣两天后，便可止泻。抽茎期则宜于饲喂牛、羊。菊苣代替玉米青贮饲喂奶牛，每天每头多产奶1.5公斤，并可有效减缓泌乳曲线的下降速度。

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