以文本方式查看主题 - 中国养殖人社区 (http://syc163.com/bbs/index.asp) -- ★自学教育、技能培训、美食文化、成功人物、点石成金★ (http://syc163.com/bbs/list.asp?boardid=38) ---- 我的那些汤——通草鲫鱼汤 (http://syc163.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=38&id=140164) |
-- 作者:技术员B -- 发布时间:2013/11/18 9:14:00 -- 我的那些汤——通草鲫鱼汤 导语:鲫鱼汤,不用说了,营养和口感都是一等一的汤品。 孩子睡觉真费劲,放下后不到10分钟就醒,于是一整个下午就在吃奶—放下—醒来—闹觉中度过,抱着个九斤的小人儿满屋子溜达也是很累人的事情啊。老爹每天进门的第一件事就是从太后手里换班(轮流抱)。田先生洗尿布,我是整天累得腰酸背痛,全家都沦为孩奴。 原料:鲫鱼2条、通草3克、姜4片 做法: 1、鲫鱼打去鳞片,开膛括肚,去处内脏、腮和腹中黑膜,然后清水中清洗干净; 2、平底锅中放入油,油热后放入鲫鱼煎,煎好一面后翻面再煎; 3、煎好的鱼放入慢炖锅,放入姜片,倒入一壶开水,放入通草炖煮3小时即可。 小贴士: 1、鲫鱼一定要清理干净,腮和腹中黑膜都要去掉,否则炖好的汤腥气重; 2、要想炖出奶白汤,鲫鱼要先用油煎一下,然后倒入开水炖; 3、通草可以下奶,一次放几克即可。 原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d14230102e8rr.html |