以文本方式查看主题 - 中国养殖人社区 (http://syc163.com/bbs/index.asp) -- ★自学教育、技能培训、美食文化、成功人物、点石成金★ (http://syc163.com/bbs/list.asp?boardid=38) ---- 羊肉丸子萝卜粉丝汤 (http://syc163.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=38&id=140972) |
-- 作者:技术员B -- 发布时间:2013/11/24 16:20:00 -- 羊肉丸子萝卜粉丝汤 羊肉丸子萝卜粉丝汤的做法详细介绍![]() ![]() 1、羊肉剁成泥,加葱、姜末、鸡蛋,沿一个方向边搅边加少许清水,加料酒、生抽、胡椒粉、盐沿一个方向搅打上劲儿; ![]() 2、萝卜切粗丝,粉丝用温水泡软; ![]() 3、锅中水沸后,放入萝卜丝,水再沸加少许盐继续开盖将萝卜煮熟; ![]() 4、调小火,用虎口将丸子一个一个挤入锅中,撇净浮沫,煮两三分钟; ![]() 5、放入粉丝,继续煮两三分钟,加少许盐调味即可。 羊肉丸子萝卜粉丝汤的做法小贴士1.煮萝卜时开盖煮可去除萝卜异味,煮沸时加盐也是为了去除萝卜异味;2.吃时可加香菜、醋、胡椒粉调味。 |