- 中国养殖人社区 (http://syc163.com/bbs/index.asp)
-- ★自学教育、技能培训、美食文化、成功人物、点石成金★ (http://syc163.com/bbs/list.asp?boardid=38)
---- 肉末茄子的做法详细介绍 (http://syc163.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=38&id=140982)
-- 发布时间：2013/11/24 16:32:00
-- 肉末茄子的做法详细介绍
| 菜品口味
咸鲜味 |
主要工艺
抓炒 |
| 食材明细 | |
| 茄子(紫皮、长)300克 | |
| 九层塔15克 | 猪肉(肥瘦)50克 |
| 大蒜(白皮)5克 | 盐3克 |
| 白砂糖3克 | 醋3克 |
| 淀粉(豌豆)3克 |
植物油20克
|
教您肉末茄子怎么做，如何做肉末茄子才好吃
2. 锅中倒入适量的油烧热，放入茄子用中火炸软后捞出；
3. 锅中留油，放入绞好的肉炒散，再放入蒜末炒香；
4. 最后，放入九层塔、茄子及所有的调味料炒匀即可。