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--  作者:技术员B
--  发布时间:2013/11/30 8:58:00
--  麻辣豆腐

麻辣豆腐的做法详细介绍

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菜品口味
麻辣味
主要工艺
所需时间
10分左右
制作难度
切墩(初级)
食材明细
水豆腐一块 辣椒五个
麻椒若干
蒜蓉辣酱一袋

教您麻辣豆腐怎么做,如何做麻辣豆腐才好吃

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1、豆腐切小块,锅内烧水,将豆腐煮开后捞出
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2、用开水泡煮过的豆腐,以保证豆腐块热粘到一起
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3、锅内放油,放入干辣椒和麻椒炒香后放入沥干水分的豆腐块,再放入半袋蒜蓉辣酱
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4、将辣酱翻炒均匀,盛出,撒上葱花即可

麻辣豆腐的做法小贴士

一定要用水煮一下豆腐,这样可以保证炒豆腐时豆腐不易碎,还能保证豆腐的鲜嫩口感;不用再加盐等调料,蒜蓉辣酱的滋味已经足够