以文本方式查看主题 - 中国养殖人社区 (http://syc163.com/bbs/index.asp) -- ★自学教育、技能培训、美食文化、成功人物、点石成金★ (http://syc163.com/bbs/list.asp?boardid=38) ---- 老鹅炖卤干 (http://syc163.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=38&id=142547) |
-- 作者:技术员B -- 发布时间:2013/12/6 9:53:00 -- 老鹅炖卤干 老鹅炖卤干的做法详细介绍教您老鹅炖卤干怎么做,如何做老鹅炖卤干才好吃1、光鹅鸭洗净, 2、斩成4厘米大小的块,下入沸水锅中氽2分钟,捞出洗净, 3、卤豆腐干改刀切块; 4、炒锅烧热,放少许植物油,下入葱段、姜片、蒜头、姜块、香叶、八角、桂皮煸香; 5、下鹅块稍煸,烹入料酒,加入生抽、老抽、糖煸炒上色; 6、加足量清水用大火烧开后,转小火炖半小时,再下入卤豆腐干同炖约半小时, 7、盛入易于保温的器皿中即可。 |