1. 白萝卜切丝用一点盐腌十几分钟，在过一下凉开小，把水挤一下备用。这是腌着的白萝卜丝

2. 韭菜切成小段。葱只用白切碎

3. 把苹果，梨切小块。蒜，姜也切小块一起放在料理机里打成泥备用。这是打好的泥

4. 糯米粉加水煮成米糊备用。这是煮好的米糊

5. 辣椒粉。辣椒粉放的量就看个人吃辣的能力还有辣椒粉的辣度了，我是放了6小勺，我们家的这个比较辣。

6. 鱼露是做泡菜重要的一个调料，少了就不好吃了。最后把准备好的调料放在一起搅拌好就可以放在腌好的白菜上了。韭菜最后放哦！！

7. 就和一开始放盐一样每一片都放上然后卷起来放入容器里保存就可以了。这是做好了的泡菜，放上三天就可以吃了！