使用EM益生菌发酵鸡粪步骤如下：

步骤一：把新鲜猪、鸡、鸭等粪料先入池用EM益生菌发酵和降低粪便臭味，发酵好后送入蝇蛆养殖房，成千上万的苍蝇就云集在粪上产卵，卵块经过8—12小时孵化成小蛆，小蛆经2—3天长大，长大后的蛆自动爬出粪堆，走进预定的收蛆桶中。

步骤二：把养过蛆的粪加入40%—60%草料或垃圾等物，再用EM益生菌进行堆制发酵，发酵后送入蚯蚓养殖场养殖蚯蚓，蚯蚓养成成品后，把蚯蚓连同基料放在光源较强的地方（自然光线即可，不一定需太阳光），蚯蚓就会自动缩成一团一团，取出即可。廉价的蝇蛆和蚯蚓用来投喂各种经济动物。

步骤三：养过蚯蚓后的粪变成了蚯蚓粪，据专家测定，蚯蚓粪的营养成分远高于黑麦草等青饲料，能与谷物接近。

蚯蚓粪的用途：

①加入少量氮、磷、钾等，直接制成颗粒，即变成优质复合肥；

②在饲料中添加15—30%蚯蚓粪制成颗粒饲料投喂猪、鸡、鸭、鱼，饲料品质并没多大改变，还能增加动物的适口性；

③用袋装好做花肥出售，每公斤可卖1元，或卖给花卉公司、果农、菜农、饲料厂等；

④自己留做农家肥使用；

⑤直接投喂鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼、田螺等……

以一吨猪粪为例，经上述处理可生产出100—300公斤蛆虫，20—60公斤蚯蚓和1000公斤左右的蚯蚓粪（加入了草料或垃圾等），总价值在600—1000元，一堆普通的粪得到了最大的利用。这是目前国内最实用的一项生物链养殖新模式。整个过程都采用了EM益生菌，使养殖中变得没有臭味，经济动物的抗病力增强，生长速度加快，肉质质量提高，成本大幅下降。