浅谈蚯蚓及其在养殖上的应用

开发低成高效饲料，是当今养殖业发展中的一个重要方向。蚯蚓(Earthwarm)俗名“曲蟮”，在动物分类上隶用于环节动物门，寡毛纲。蚯蚓是一种经济价值很高的无脊椎动物。其营养丰富，繁殖迅速，食性杂，容易养殖，产量高，已在养殖业中显示出良好的养殖效果及经济效益，因而近十多年来人工养殖蚯蚓在国内外蓬勃发展。

一、常见的人工养殖的蚯蚓

1、陆生蚯蚓 陆生蚯蚓主要的养殖品种有参环毛蚓、白茎环毛蚓、湖北环毛蚓、赤子爱胜蚓等。

2、水蚯蚓 水蚯蚓是水栖寡毛类的一大类群，又名水丝蚓，俗称红线虫、沙子虫等。它是虾、蟹、鱼、鳖等在苗种阶段的好饵料。

二、蚯蚓的营养成分

蚓体富含蛋白质。影响蛋白质营养价值及质量的最重要的因素，主要取决于必需氨基酸的含量和比率。异唇蚓及威廉环毛蚓等蚯蚓的氨基酸含量极高，组成亦齐，几乎含蛋白质中普遍存在的20种氨基酸，其中完全具备鱼类所需的10种必需氨基酸和非必需氨基酸以及其他水产经济动物、水产名贵动物所需的各种必需氨基酸和非必需氨基酸，只是由于蚯蚓的种类和产地不同而有所差异。

同时蚯蚓的脂肪含量也高。其中不饱和脂肪酸含量高，而饱和脂肪酸含量低，亚油酸含量最高。此外，蚯蚓体内还含有丰富的维生素及多种微量元素。

三、蚯蚓的应用

1、蛋白质饲料 蚯蚓是一种优良的动物性蛋白质饲料。经测定，蚯蚓蛋白质含量达60.4％，氨基酸含量与进口鱼粉没多大差别，比国产鱼粉的含量要高，可代替鱼粉作为养殖动物的蛋白饲料。

2、诱食作用 蚯蚓肉能散发出特殊气味，极易引诱和刺激鱼类及其他水产经济动物以及水产名贵动物的食欲。诸如应用“太平二号”蚓作为中国对虾索饵引诱物质时，试验结果表明，蚯蚓的效果比文蛤好。在饵料中添加10％的蚯蚓浆液可获得较好的引诱效果。

3、促生长、提高生产性状 蚯蚓为动物性饵料，蛋白质含量高，能刺激蛋白酶的分泌，使其活性较高。用异唇蚓、带丝蚓和爱胜蚓的冻存品养殖虹鳟，结果表明鱼类生长快，投喂冻存品爱胜蚓的净增重量极显著，投喂异唇蚓和带丝蚓的净增重量分别比鳟鱼颗粒饲料提高10.48％和20.16％。另在亲龟的日粮中加入30％左右的鲜活蚯蚓，其产蛋、孵化、成活率综合提高8.6％以上。

四、展望