苜蓿产品质量的判定标准与方法

高质量的苜蓿产品对家畜生产极为重要。它们提供给家畜所需的能量、蛋白质、维生素、矿物质和纤维素。与谷物相比，苜蓿产品草的质量因子、因其品种不同而差异很大。苜蓿的草产品质量同时也取决于植物的成熟期、生产条件、土壤的肥力水平以及收割条件。 介于这些因素，评价牧草产品的质量，对于生产肉、奶、毛，不同的家畜而言，是极其复杂的。

事实上，最好评价牧草质量的办法就是家畜的生产效率，它取决于采食量、消化率和牧草养份的利用率。