特色养殖，似乎很受农民青睐。以平湖为例，记者从平湖农经部门了解到，在平湖各个乡镇，几乎都有开展特色养殖的农民，比如曹桥街道有村民养殖火鸡，独山港镇有村民养殖产肝鹅等。但从目前养殖的收益情况看，经济效益差别很大。

　　平湖市农经局工作人员介绍，前几年，随着平湖周边大城市餐饮业的推陈出新，一些特色产品走上餐桌，这给特色养殖带来了很大的需求空间，一些农民摸到商机之后开始走特色养殖之路，“有些养殖户的收益是相当可观的”。

　　但业内人士也指出，搞特色养殖并非人人都能取得好收益，因为特色养殖也是有风险的。业内人士建议，在选定品种之前，一定要先摸透市场需求行情，在养殖时，不要盲目追求规模，避免禽流感等突如其来的疫情带来的经济冲击。

　　“最好能有产、供、销以及深加工这样完整的‘一条龙’，这样就能避免市场风险，保证收益。”业内人士说。

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