一、绍兴鸭 绍兴鸭是我国主要的蛋鸭地方良种,我国饲养的蛋鸭中60%左右是绍兴鸭及其配套系,是我国蛋鸭的当家品种。绍兴鸭品种选育始于20世纪70年代以来,浙江省农科院、绍兴市食品公司、浙江省农业厅、绍兴市农业局等单位对两个自然品系(红毛绿翼梢、带圈白翼梢)和白羽绍兴鸭进行持续选育,浙江省农科院、宁波市镇海江南家禽育种有限公司从1997年开始筛选青壳性状,于2006年选育出绍兴鸭青壳蛋系。目前绍兴鸭有4个品系,其特点分别为:带圈白翼梢系(俗称绍白,又分为绍白高产系WH和绍白大蛋系WB),带圈白翼梢系性情好动,觅食力强,圈养、放养皆宜;红毛绿翼梢系(俗称绍红,又分为绍红高产系RH和绍红大蛋系RB)性情温驯,适宜圈养;白羽绍鸭WS已经持续选育了10年以上,但是尚未达到完全纯白;绍兴鸭青壳系(青壳II号)是在绍白高产系的基础上选育出来的,外貌和绍白基本相同,产蛋性能进一步提高,蛋壳青色率在92%以上,蛋壳厚度比白壳蛋厚14.3%,大大降低了破损率。
绍兴鸭主要性能详见下表: 绍兴鸭主要性能表 单位:d、枚、g、%
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红毛绿翼梢系 |
带圈白翼梢系 |
白羽系 |
青壳蛋系 |
见蛋日龄 |
106.5 |
102.4 |
103 |
103 |
年产蛋量(枚) |
307.5 |
304.2 |
311 |
329 |
蛋重(g) |
70.8 |
68.52 |
62.1 |
66.83 |
蛋壳颜色 |
青、白 |
青、白 |
青、白 |
青 |
种蛋受精率(%) |
95 |
93.9 |
98 |
92.3 |
受精蛋孵化率(%) |
88.5 |
89.6 |
90 |
88 |
雏禽成活率(%) |
97.5 |
97.6 |
97 |
97 |
入舍母鸭成活率(%) |
94 |
94.1 |
94 |
91.67 |
母鸭120日龄体重(g) |
1453.7 |
1420.42 |
1343.6 |
1409 |
日增重(g) |
11.94 |
11.75 |
11.2 |
11.6 |
二、缙云麻鸭
缙云麻鸭是我国著名的小型蛋鸭,具有开产早、产蛋量高、耗料省、抗病力强的特点,在长江以南地区分布广。缙云麻鸭包括I系、II系和青壳系。 缙云麻鸭Ⅰ系:外貌特征——母鸭以褐色雀斑羽为主,其中腹部颜色较浅,喙、蹼呈棕黄色。公鸭羽毛深褐色,头、颈及尾部羽毛呈墨绿色,有光泽。该型鸭毛片较厚,耐寒性较强。缙云麻鸭Ⅱ系:外貌特征——母鸭以灰白色雀斑羽毛为主,其中腹部羽毛为白色。喙、噗呈浅黄色。公鸭羽毛浅褐色,其中主翼羽、腹部、颈部下方羽毛白色,头、颈上方、尾羽呈绿色。该型鸭性成熟早。缙云麻鸭青壳系是浙江省农科院畜牧兽医所、缙云县畜牧兽医局、缙云绿生园农牧有限公司等单位近年来以I系为基础选育出来的新品系,体型外貌与I系基本相同,但青壳系公鸭的喙呈青色特征比较突出,青壳蛋不易破损。 缙云麻鸭是蛋用型鸭,其产蛋性能指标:Ⅰ系:见蛋日龄95—105天,150天达90%产蛋率,500日龄产蛋数310个以上,总蛋重为20千克以上,平均蛋重65克左右,蛋料比为1:2.8—2.9;Ⅱ系:见蛋日龄85—95天,140天达90%产蛋率,500日龄产蛋数315个以上,总蛋重为21千克以上,平均蛋重65克左右,蛋料比为1:2.8—2.9;青壳系:见蛋日龄90—100天,150天达90%产蛋率,500日龄产蛋数310个以上,总蛋重为20.5千克,平均蛋重65克左右,蛋料比为1:2.8—2.85;鸭只均产蛋330.31枚,总蛋重为21.84kg,蛋料比为2.86,青壳鸭系鸭300日龄产蛋量163枚,总蛋重10.25kg,蛋料比2.71,青壳蛋比例核心群种鸭达到95%以上,商品代85%以上。 缙云麻鸭Ⅰ系、Ⅱ系、青壳系的产蛋曲线非常吻合,达到50%、90%产蛋率的日龄基本相同。三个品系鸭之间的产蛋量的差异主要来源于缙云麻鸭Ⅱ系见蛋较早,详见缙云麻鸭产蛋曲线图。 |