主题：肉鸡科学饲养管理

（一）、肉仔鸡的饲养管理
1、 饲养方式
（1）、地面平养：这种饲养方式最原始、最普遍、但效果不好。①垫料成本高。②鸡粪不值钱。③病多药费高。④均匀度差、料肉比高。⑤效益低下。（2）、网上平养：是一种亟需推广的科学养殖模式，也是现代化养殖发展中的又一次技术革命。它关系到千家万户养殖水平与效益的改善与提高，具体做法：支架（木头、水泥柱、角铁等）；大棚钢丝或螺纹钢筋焊接；塑料垫网。养殖效果要好于传统的竹床。（3）、笼养：一次性投入大，鸡舍利用率高，管理难度大。但若有闲置的鸡舍和笼具（种鸡场），也是一种理想的养殖模式。自动化的笼养模式在国内外也是很常见的。
2、 饲养管理制度
所谓饲养管理制度是在散养和规模养殖条件下的一种条文性的对养殖标准和流程的制约，目的是为了规范大家的养殖行为，通过量化的标准控制和改善，营造适合于肉鸡生存、生长的一切条件，如环境条件、营养条件等。但是在肉鸡健康养殖的情况下，饲养管理制度本身就已经失去了强制性，主要是参考和指导的价值在起作用，在健康养殖的条件下，饲养管理制度有很多的改善和简化，因为健康养殖的本身就是自动化，自动化是设备的问题，人的因素小了，制度所关注的焦点也就转移了，如何正确地使用先进的养殖设备是饲养管理的中心问题。
（1）、消毒制度、程序与消毒效果检测。
①、消毒是有目的的，是为了把环境中的病原微生物彻底消灭掉，所以说消毒制度就是限制人们什么时候消毒？用什么消毒？怎样消毒？消毒几次等的一种操作规程，是不能随便更改和违背的。比如进场必须淋浴更衣，进鸡舍必须二次经过消毒盆等等，都是不可违反的。
②、消毒的程序就是约束人们先怎样后怎样的问题，他不仅是先后的问题，更是细节的关注，要是随便打乱消毒程序可能会影响到消毒的效果。比如先打扫再冲刷、喷雾1-2次、熏蒸等。
③、根据消毒前后的取样化验对消毒效果进行评价，达不到要求的要重来。
（2）、饲料质量与供应。
①、饲料质量要考虑到原料的质量和加工工艺，力求新鲜、干净、营养全面、营养平衡、颗粒大小适中、颗粒硬度适中，杜绝饲料的霉变和结块、防止营养缺乏。
②、饲料供应很关键，结合散装料仓的库存、进料数量、饲喂数量等，确定进料的时间和数量，不可因为缺料而影响正常的养殖。
（3）、饮用水的质量与检测。
①、养殖用水的质量要符合饮用水标准，可选用自来水、深井水、山泉水等。
②、对饮水质量定期取样化验，检查大肠杆菌数量、酸碱度、硬度、颜色、气味等，以免因为水质问题而影响到养殖效果。
（4）、设备维护、维修。
①、维护，对设备例行常规检查、对易损易坏部分进行特别关注，是否需要加油、是否需要润滑、螺丝是否松动，通过及时调整缺保设备运转正常。
②、维修，对设备容易发生的故障的地方比较清楚，相关的配件准备充分，当设备发生异常的时候要及时查明故障并修复。
对设备故障和维修情况进行详细的记录，以便在以后的生产中遇到类似事件时能够快速处理。
（5）、环境控制与应激。
①、利用人的责任心和熟练的操作技能，借助于设备的自动化控制调整养殖环境的各项要素达到养殖的需要。
②、应激一方面是指养殖环境中对动物（本文主要是指肉鸡）的生长发育和健康具有不良影响的一切自然的和人为的因素，它具备两个要素：突发性（短期性）和危害性。另一方面应激指的是一种状态，是指动物在非正常因素的刺激下所处于的一种亚健康状态（紧张、内分泌失调、代谢线路的改变、生长发育迟滞、抵抗力下降等）。如何控制应激是现代养殖中有关饲养管理研究的重要内容之一。
（6）、免疫接种与用药。
①、从饲养管理的角度来讲，免疫接种的目的是为了解决养殖过程中几种烈性传染病的问题，如新城疫、传染性法氏囊炎、传染性支气管炎等，所以说免疫接种的程序、疫苗、接种方法等都很重要，特别要关注影响免疫效果的因素并尽力控制。
②、在养殖过程中由于这样那样的原因，难免会有一些细菌性感染和寄生虫病发生，用药也是难免的，如何把握用药的时机也是饲养管理的主要内容，如常规性用药、条件性用药、治疗性用药等。
（7）、间隔育雏与分栏饲养。
①、受季节和气候的影响，特别是寒冷的冬季，当采用全舍育雏的时候，可能会导致能源巨大的浪费而增加燃料开支，甚至导致温度难以达到要求而影响育雏效果。所谓间隔育雏就是把鸡舍间隔成3-4个小区，根据密度和温度的变化，从一开始就选用1/3、1/2、2/3、3/4等间隔育雏的方式，随着温度的降低和肉鸡的生长而不断扩群。
②、分栏饲养的目的主要是为了在防疫的时候圈鸡方便，同时也是为了适当限制肉鸡的活动范围而减少饲料浪费，在出栏时也方便抓鸡，一般要求2000-3000只肉鸡/栏。
（8）、垫料管理
①、垫料的选用标准：新鲜、洁净、干燥、松软、吸水性强、来源广泛、价格低廉、便于包装和运输。
②、常用的垫料：刨花、锯末、稻壳、切段的麦草、切碎的玉米秸杆、打碎的玉米芯、压扁的花生壳、水洗沙、石粉等等。
③、垫料管理的目的是让垫料的质量和数量（厚度）满足养殖的需要，最主要的手段是筛选、消毒、曝晒、添加、疏松等等。
④、在垫料供应紧张和采购不方便的情况下，考虑垫料的重复利用的问题。把使用后的垫料堆积生物发酵消毒以后再重复使用，也可以在肉鸡出栏后在鸡舍内进行生物发酵处理，然后通风干燥并检测有害微生物的数量确定发酵消毒的效果，如果处理得当生物热发酵产生的高温足以杀死所有的病原微生物。国外很多农场的垫料都是重复利用的（肉眼看来里面含有大量的鸡毛和鸡粪，其实是经过消毒处理过的，捧在手中不但没有臭味，而且还有淡淡的生物发酵后的酸香味）。
⑤、在现代肉鸡健康养殖中，凡是采用地面养殖模式的，一定要把垫料储备工作做好，因为不是每一天都是好天气，也不是每一天都能很容易地采购都大量的垫料。首先是“有”才能“管”，要是没有管理什么？
（9）、限制饲喂，肉鸡限制饲喂看起来是不可思义的，因为我们要追求最快生长速度和最大增重，但实际上在2-4周龄对采用间歇光照或限制供料对肉鸡进行适当的限饲，不仅能改善肉鸡的体质而增强其抗病能力，同时对料肉比的降低也是一种贡献，相反在2-4周龄进行过适当限饲的鸡群在5-6周内却能很健康地把体重迅速增上来，每只出栏重能提高40-80克，综合效益能提高5-7%。
（10）、间歇光照，现代健康养殖采用的都是全封闭式弱光制鸡舍，肉鸡实施间歇弱光制，既利于健康养殖本身，又利于节能降耗，对人和鸡都是一种规律性的生物钟调节。一般采用照二歇二、照一歇二、照一歇三等多种可行的间歇模式，可以全天间歇制，也可以白天全光晚上间歇制。
3、 进雏前的准备
（1）、消毒与通风，在进雏前一周要完成所有的消毒程序（包括最后一次熏蒸消毒），进雏前5天进行通风干燥和排除残留的甲醛或其他有害气体。
（2）、提温，进雏前2-3天视气候变化进行点炉调温，使舍内温度在接雏前24小时达到需要的温度（32-34℃）。千万不能掉以轻心，炉是点上了，但小鸡进舍的时候温度却没有提起来，那对育雏来讲简直就是一场灾难。温度高了没有问题，稍微一通风就行了。
（3）、供水与调压，在进雏前2天，要检查供水管道、乳头饮水线是否正常、是否漏水、是否堵塞，并进行压力调试。以免接雏以后因为准备不充分而手忙脚乱。
（4）、开口料的准备，开口料主要是指育雏料（多数饲料厂家称其为510），当然也可以在第一天用破碎的优质玉米粉作为开口料，能有效地减轻肉雏鸡的糊肛。
（5）、药物疫苗的储备，为了减少养殖过程中不必要的外出和风险采购，在进鸡前最好把可能或经常会用到的药物、疫苗储备齐全，并妥善保管和存放。
（6）、各类记录表格的准备，养殖前要把各类记录表格发放到每栋鸡舍，让员工定点存放和及时填报，内容涉及每日死亡淘汰的数量、耗料数量、饮水数量、用药情况、免疫情况、舍内温度变化、风机开动情况、发病情况等等。表格要简单易于填写和统计，表格要分类管理，便于以后比较分析。
（7）、设备运转检查，在进雏前要对所有的设备进行运转检查，及早排除故障。内容涉及供水系统、主料线、副料线、纵向风机、侧向风机、发电机组、自动控制系统等等。
（8）、人员培训，在进雏前对所有员工进行全面培训，从养殖流程、操作技能、关键细节的把握、规范化的日常工作等等，让大家在明白的情况下把潜能和责任心发挥好，为健康养殖提供管理上的保障。
4、 雏鸡的选择与运输
（1）、雏鸡的质量标准
①、雏鸡出壳时间短，脱水程度差好养一些。
②、雏鸡卵黄吸收良好，脐部愈合良好，没有大肚子现象。
③、鸡苗抓在手里挣扎有力，眼大有神，叫声宏亮。
④、雏鸡毛色羽速均匀一致，大小差异不大，品种纯正。
⑤、同一批种鸡的后代母源抗体整齐度好。
⑥、进雏时要选雏，把弱、小、大肚子、瘫痪的苗鸡剔除。
（2）、供苗场家的选择
①、种禽场要有非常好的地理环境，具备良好的净化和隔离条件。
②、种禽场具备良好的硬件设施和先进的养殖设备和孵化设备。
③、种禽场具备先进的经营管理理念和良好的信誉。
④、种禽场具备强大的售后服务力能解决养殖早期的技术难题。
（3）、供苗合同，根据养殖需要结合行情和季节特点决定进雏的数量和时间，并与相关种禽公司签定单批次的或长期的供货合同，合同内容本着公平、公正、合法的原则制定，签字盖章以后生效。合同对双方都有说服力。
（4）、运输工具，运送鸡苗要用专车，空间要大，有特制的货架供鸡苗盒子存放，有良好的供暖（空调）和通风系统（与外界进行必要的气体交换），密闭良好可以熏蒸消毒，车况良好、证照齐全能确保安全运输。具备防冻、防热、防闷、防颠的相关措施。
（5）、产地检疫，在鸡苗购进时要求对方严格履行产地检疫并开具检疫证，一方面确保鸡苗的质量受法律监督和保护，另一方面也避免了跨区域运输道路检疫检查所带来的麻烦。
（6）、道路安全，在进苗前要事先落实运输路线，选择路况好的路线（即使绕一点路也要确保安全），避免因为路况不好导致的颠簸和交通阻塞，对发生事故的路段要想办法绕行，确保鸡苗最快捷最安全地到达养殖场，总之拉上鸡苗的车辆是不可以随便停车的，路途远的情况下上路要有两个司机轮流驾驶，中途需要就餐的话也只能在车上凑合一下。
（7）、过程监控，在接鸡苗时，养殖场要派专人押车，避免路途发生意外，同时也便于跟随鸡苗并进行不定期抽查，确保鸡苗在运输过程中不被颠、不受冻、不受热、不受闷。
（8）、快速卸车，鸡苗到家以后要组织员工迅速卸车，鸡苗进了育雏舍才算圆满完成接雏工作。