7、活力微生态垫料与传统发酵床的工作原理有所不同
⑴活力微生态垫料的工作原理。
我们设计的发酵消化猪粪的原理生态垫料分为三层,最底部的是绝对厌氧层,约有20厘米左右,不可能进入空气,那种认为可以通过空气对流进入空气的结论是毫无道理的,里面就是个厌氧环境,也不必排斥这种环境,这个底部的绝对厌氧层是生态垫料养猪所必须的,它不断地为上层提供有益微生物(我们知道有害细菌多是好氧菌),底层酸碱度也比上层低一些,存在的基本上都是有益细菌,是对垫料进行最后的彻底的改良的大本营。也可以长期存在不动它,就象是个百年酒厂的窖底泥一样,永远会为上面活跃层发酵提供优质菌种,是优质菌种的源头。
中间一层是兼性厌氧层,是主发酵层,仍然是以缺少空气为主,但并非完全没有空气,而是只有少量的空气,并通过空气对流,又从上层外空间不断地获得新鲜空气,源源不断的氧气被输送到这里,就象(像)溪水长流,量不大,却总是有,加上最上面一层覆盖层,缓冲了猪突然大量排泄的粪尿,使猪粪尿的进入也是缓慢地进入这个发酵层的,覆盖层还隔离了外面温度与发酵层温度的温度差,起到了保温(和隔热左右,有了表层,发酵层的温度就不能传到表面了)的作用,这种环境对发酵猪粪是非常有利的环境,为什么呢?这是生态垫料养猪的基本,是微生物发酵猪粪所需要的理想的温度湿度和营养状态,我们知道,微生物生态垫料养猪要保证发酵层产生一定的热量,保持一定生长繁殖旺盛的微生物群,不能太活跃(不然发热量过高,夏天造成垫料温度过高,猪容易中暑),也不能太死气,(否则冬天产热量不够,垫料起不到对猪保暖的作用),同时,还得考虑生态垫料对猪粪尿量的消化吸收能力,所以,缓慢的而稳定的空气和营养物质(指猪粪尿,或人工进行调节如补充生长液即保健液,补充表层菌种也就是保健液)的供给,是保证主发酵层达到这个目的的主要手段。
发酵层这是对猪排泄的粪尿进行发酵的主要部分,由于少量空气的存在,发酵产热比较活跃,也是生成菌体蛋白质的主要地方,是同化尿酸,尿氮的主要的地方,乳酸菌、酵母菌、真菌等都比较活跃,由于有上层垫料的覆盖,所以,温度和环境也相对稳定,有利于发酵进行。
最上面一层是覆盖层,也是好氧层,或缓冲层,但它由于直接与空气接触,温度随环境变化很大,加上水分散失比较多,含水量只有30%左右,所以,发酵作用并不活跃,我们认为这也是应该的,上层垫料主要起的是覆盖的作用,可以给发酵层起到保温作用,因为有了表层的覆盖,发酵层的温度就不易散发了,从而起到保温作用;还为下层起到湿度保持和少量有控制的空气量;如果在长时间垫料上未有猪活动空闲在那里可能会出现发霉情况,但有猪在放养的情况下并不容易发霉。
实践证明,使用活力99生酵剂制作的垫料,并不容易发霉菌,活力99中的菌种反而是有抑制霉菌生长的作用,我们知道,大量发霉玉米和其他饲料,使用活力99生酵剂发酵几天后,可以脱霉,促进霉菌菌丝自溶;尽管在上层(容易长霉菌的地方),菌种的活跃程度不如中层的发酵层,但仍然对霉菌有较大的抑制作用,相对其他发酵床技术更不容易长霉菌、香味更浓,猪更为健康。
覆盖层也起了缓冲的作用,让猪尿缓慢流入发酵层,而猪粪则留在覆盖层上部,经过猪的拱啃踏咆等动作,大部分慢慢渗入发酵层中,少量的猪粪由人工铲入发酵层,即20厘米以下垫料层中进入发酵层消化。
活力微生态垫料的工作原理是基于其所使用的保健液为基础的,我们回顾一下“保健液”中的组成部分,保健液中含有:有益微生物菌数量平均5亿/毫升、有机酸3~6%、还原糖1%、氨基酸及低肽1.5%、酒度4%左右(能够让如此酒度与多品种、高数量混合生存且能够相互促进功效,这是其他很多商业菌种所无法做到的)、蛋白酶30U/ml、含有大量香味物质,香味吸附性强,并经久不散,适合于发酵床养殖形式,还含有淀粉酶和纤维素酶等(可从垫料中提取部分能量用于发酵),还含有较多的生物抗菌素如乳酸链球菌素、嗜酸菌素等。
保健液中含有各种微生物种类,主要的有:双岐乳杆菌、乳酸链球菌、纳豆菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、粪链球菌、枯草芽孢杆菌、腊状芽孢杆菌、纳豆菌、地衣芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌、嗜热链球菌、铁红假丝酵母、异常汉逊酵母、扣囊拟内孢霉酵母菌、皮状丝孢酵母、红酵母、光合细菌、噬菌蛭弧菌、放线菌和真菌等(特别要说明的是,这些菌的品种与EM有许多的不同)。
多年来发酵糟渣的实践已证明,“活力99生酵剂”中的微生物菌剂和助剂协同作用,至少对于来源复杂的各种糟渣资源如潲水、酒糟、木薯渣、豆渣、酱油渣、食用菌渣、味精渣、柠檬酸渣、……等一系列糟渣中可能存在的病原菌中的:金黄色葡萄球菌、利斯特氏菌、耐热腐败菌、生孢梭菌、丁酸菌、丙酸菌、棒杆菌、小球菌属、分枝杆菌、肉毒杆菌、梭状芽孢杆菌、嗜热芽孢杆菌、致死肉毒芽孢杆菌、明串珠菌,致病细菌如沙门氏菌、志贺菌、痢疾杆菌、肉毒梭菌、大肠杆菌、弯曲杆菌、表皮葡萄球菌、克雷白杆菌、绿脓杆菌等有较强的抑菌和杀菌作用。在发酵过程中抑制有害细菌的机制是活力99的特点,“活力99生酵剂”在发酵处理糟渣中还有迅速造成厌氧及酸性环境,和产生次生生物抗菌素及酒精等来抑制有害细菌的机制。这就是为什么保健液制作的发酵床(活力微生态垫料)更加干净卫生,不容易发病,生态环境优越的基本原因。
①保健液中的有机酸、还原糖、氨基酸和低肽都可以强化发酵床的发酵功能,定期补充保健液,也定期对发酵床中的菌种进行了复壮作用,因为这些营养物质有很强的代谢性能,例如有机酸比葡萄糖还更容易及时进入微生物能量体系,迅速合成ATP(三磷酸腺苷),用于微生物紧急状态时使用,而有机酸往往却不能被有害细菌利用,这就是有机酸的最大好处和特点;氨基酸和低肽则有利于促进微生物群的自我繁殖,合成菌体,强化数量,还原料则可以参与微生物和各种代谢过程,合成维生素、菌体碳骨架和其他功能物质。
②保健液中还含有的各种酶尤其是纤维素酶等,可以非常缓慢地利用垫料本身的粗纤维,来获取葡萄糖能量物质,缓解粪尿中可能的营养供应不足。
③保健液中的酒精含量,可以有效地抑制杂菌和有害细菌,并给予垫料更加清爽的感觉,和更为柔和的香味,对粪便也有分散的作用,有利于粪便的发酵分解,在发酵床(活力微生态垫料)的使用过程中,也会有少量的酒精不断地产生,它们在长期的使用过程中也将与尿酸、低级脂肪酸及粪尿分解产物结合,形成酯香味物质,这也是我们的微生态垫料与众不同的一大特点之一。
如此这些,使我们的微生态垫料养猪场中,几乎是闻不到猪粪臭味的,代替的是一股带有少量垫料原料味(如木屑味)的清香味和轻微曲香味,在这里工作是非常惬意和轻松的。
⑵传统的发酵床并不存在这些优点
如不存在酒精净化垫料、产酯香的特殊功能;也不存在纤维素酶适度分解垫料,提供应激能量的需要;不存在氨基酸低肽促进垫料微生物繁殖和发酵功能的作用;不存在有机酸提高微生物紧急状态下应激的需要,和专为有益细菌所利用的特点;传统发酵床也不存在分层发酵和明显的分工协作区域。
同时传统发酵床还有这样一些问题:一是严重依赖外界不断补充菌种,不能自力更生,不能自我提供大部分菌种来源;二是严重依赖外界提供特殊营养物质如生长因子、维生素、氨基酸等,不能在垫料中自我合成这些物质,而活力99微生态垫料可以自我制造生长因子,如其中的红酵母就可以生产特殊B族维生素和特殊的嘌呤嘧啶生长因子,供其他菌种需要,形成互生协同关系。
活力99微生态垫料的微生物群协同发酵还有一个结果,就是发酵可以自我疏松垫料(在养鸡尤为体现,基本不要疏松垫料),形成一个良性循环,这让空气相对畅通进入发酵层,水份循环也更为畅通,这一点是活力99生酵剂的特殊功能,在发酵床这种养殖模式中有意想不到的效果,(至少减少了人工翻拌的作业强度),这一点,其实也早有反馈,有用户曾在其菜地中施用了活力99保健液,结果土壤更为疏松,并有芳香味。
最关键的是活力99生酵剂成本低廉,在全国的发酵剂使用用户数量上,可能目前国内还没有哪个产品有超过活力99生酵剂庞大的用户群数量,这也促使我们有足够的热情和资金进行产品的更新换代,进行各项养殖技术和产品技术的深入研究。这足以证明了一切。
当然,眼见为实是最好的说服力,如果你对活力99生酵剂制作发酵床有疑虑,你可以通过三个途径来验证:一是购买一袋花十几元做一个小发酵床试试看;二是亲自来全州县科益畜牧种养场、南宁助农实验基地免费参观考察;三是我们在全国各地都有用户、学员、代理商,你可以到我们网站上寻找自己就近的学员和代理商进行交流和实地考察一下,公布网站地址是www.fjc001.com,网站上有大量的用户真实反馈信息,对每一个反馈者我们都给出了详细的地址、姓名、邮编,部分还留有联系电话。
对于那些自己没有实践而又提出一些发酵床疑问的部分人我们在网站上有详细解释(如发酵床不适合南方养殖、发酵床不能消毒、发酵床不能这种那种等等都有解答)。当然,提出疑虑的这些人最好是亲自前往发酵床的养殖场走走看,不要凭着想像来提出一些否定的言论。我们热忱地欢迎各界人士前来我们的养殖现场参观考察验证和交流。
下图为国外先进的自动供料发酵床养猪
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