主题：特种野猪养殖

特种野猪养殖是国家重点扶持的“星火科技”项目。特种野猪是选用优良雄性野山猪与优良瘦肉型家母猪经三系杂交驯化后培育而成的猪类新品种，外貌及体形与天然野猪一模一样，所以取名特种野猪。特种野猪既保持了纯种野猪瘦肉率高、肉质鲜嫩、抗病力强、适应性广的优势，又保持了家猪生长发育快、饲料利用率高、繁殖力强、性情温顺、好饲养的特点，并克服了纯种野猪体形小、生长慢、季节性繁殖、产仔少的缺陷。所以，特种野猪养殖已成为养殖业的热门选项，并列入国家科技部星火计划的推广项目。 特种野猪肉特点优胜于家猪，属于高蛋白，低脂肪营养价值高的食品，含有人体所需要的17种氨基酸，维生素，多种微量元素，以及全部人体必需的脂肪酸。特别是亚油酸含量高出家猪2.5倍以上，高出瘦肉猪10个百分点，高出我国地方猪33个百分点。特种山猪吃天然饲料，肉中不含激素与有毒物质，无任何污染和残留，为优质的绿色食品，并有减肥之功效，其高含量的亚油酸跃居肉中“皇后”，享誉国内外。亚油酸是人体营养中最重要的脂肪酸，体内不能合成，只能靠食物摄取，是细胞中不可缺少的营养物质，对人体代谢，心脑血管保健和抗组织细胞氧化有独特功效，一旦缺乏就会使细胞线粒体结构发生改变。导致全身代谢障碍。亚油酸能与胆固醇结合生成酯，使胆固醇彻底的到降解，预防血管硬化、高血压的发生、亚油酸有抗凝作用、能预防脑血栓、心肌梗塞、冠心病、亚油酸还具有延迟细胞衰老，延长人类寿命之奇效。正是由于特种野山猪这种特殊的保证“生命”物质，使其身价倍增，成为人们渴求的绿色食品。明朝李时珍在《本草纲目》中称，经常食野猪肉，能增强女性肌肤润色，并有催奶的作用。由于特种野猪肉内亚油酸含量高，故对于动脉硬化而导致的冠心病和脑血管类疾病也有很好的防治作用。特种野猪肉质较家猪略粗，比纯野猪肉细软，入口不腻，肉香醇正，味美。所以在目前家猪市场低靡的情况下，特种野猪成为家猪的替代品种和人们养殖的首选。 随着人们生活水平的不断提高，美味，营养的绿色保健食品成为人们追求的新目标，家猪的营养结构和肉质越来越不能满足人类对健康消费的需要。而野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁为众人所知，人人爱吃。它风味独特，营养丰富，低脂肪高蛋白、富含各类维生素、氨基酸、微量元素，人体所需的亚油酸含量高于家猪2.5倍，还含有抗癌物质锌、硒和亚油酸等。而且它以无污染的野草、红薯等为主食，是纯天然的绿色滋补保健食品，成为人们真正的“放心肉”而极为畅销。目前市场十分紧俏，即使是乡村每公斤也达20元，广州、香港、上海、北京、深圳等各大城市更是乐观。 我国是以猪肉为主要肉食的国家，年消费生猪在4.8亿头以上，即使按生猪消费的1／10计也达4800万头。目前全国人工养殖的野猪极少，今后5-10年内仍远远无法满足需求。近几年生猪生产已进入高成本、高风险的“微利时代”，致使许多养猪场倒闭，特种野猪的出现对我国生猪养殖业是一个福音，取代家猪将成为趋势！ 近年来，随着人民生活水平的*益提高，对肉食品的质量要求愈来愈高，人们希望猪肉的口味既要瘦肉多，又要能色、香、味俱全，由纯种野猪和家猪杂交改良的特种野猪，由于瘦肉率高达85%，肉质又细嫩、醇香，因而成为人们追求的理想肉食品。特种野猪由于瘦肉率高、抗病力强，肉质好，饲养成本低，而又改变了纯种野猪季节性发情，产仔少、生长慢和不易饲养等缺点，所以在目前家猪市场低靡的情况下，特种野猪成为家猪的替代品种和人们养殖的首选。目前在吉林、黑龙江、湖南、福建等省市涌现了众多的特种野猪养殖户，并取得了很好的经济效益。 经济效益测算（引小种猪为例） 一：引种款 10头特种野猪（30斤/头,含75%血统，其中两头为种公猪）投资额为10头×1200元/头=12000元。一头种猪可做种8—10年，以最小使用年限8年计算，则一年每头猪平均费用为：1头×2元/天/头×365天=720元。 二：产出预算 小种母猪再养5个月即可配种，怀胎116天可分娩，每胎产仔8—12头，每年产2.5胎，一头母猪一年可繁殖20—25头，以最小产出数20头计算，引种8头母猪约一年半时间可繁殖出160头仔猪，（仔母猪养殖二个月即可上市，每头可卖1000—1500元）育肥肉猪饲养7个月即可上市，体重达180—200斤，按目前带毛猪每斤8—12元计算，最低总产值为160头×180斤/头×8元/斤=230400元。 三：成本及费用 1、10头种猪18个月饲料成本为：2元/天/头×18个月×30天×10头=10800元（由于野猪喜食青草、红薯、秸秆、树叶、瓜类等，可占饲料比例的40%以上，其成本是家猪的1/3） 2、160头仔猪7个月的饲料成本为2元/天/头×210天×160头=67200元（这些饲料在农村到处都有，基本上是无成本的） 3、人工费、防疫费、电费等约10000元（自己喂，可省去人工费用） 4、猪场建设费用约3000—5000元（如有旧圈和旧房改造更为节约）以上4项费用合计为91000元。 四：盈利 产出预算230400元-引种款12000元-成本费用91000元=127400元。 由此可见，投资该项目在短短一年多的时间里（若引种成年野猪则半年左右即可见效益）不但可收回全部投资，还有12.7万元的丰厚利润。如160头只取80头做种猪出售，每只按1000--1500元，则利润更可观。