主题：湖北大悟：养殖肉牛有赚头

近年来，大悟县一些在外创业成功人士纷纷回乡创业，发展农副产品养殖，为带动农民拓宽增收渠道起到了很好的导向作用，肉牛养殖户周志刚就是其中一位。

周志刚原来在县城做餐饮生意，后来又到浙江经商。每年逢年过节回老家时，他注意到一个现象，以前家家都能见到大水牛，现在整个村子却见不到几头水牛，经过打听他了解到原来随着农村农作物耕种机械化作业水平的持续提高，导致养牛的农户逐年减少。听乡亲们这样随口一说，周志刚心里逐渐产生了一种回乡养牛的念头。

大悟县荣生肉牛养殖场 周志刚：“我这几年过年回来看到肉牛的价格在成倍的上涨，原来八块、八块涨到十六、十六涨到二十五，现在已经涨到三十五元，有的卖到三十七八、甚至四十多的都有，所以我觉得（养殖肉牛）利润还是很可观。”

为进一步摸清肉牛养殖的技术和行情，周志刚还先后到东北、山东进行实地考察，看到当地肉牛养殖大户做得风生水起，周志刚更加坚定了想从事肉牛养殖的决心，在与家人一番商量后，他把浙江的生意交给老婆打理，回到了老家大悟县黄站镇承包了一片山林和水库，并于2011年年底完成了肉牛养殖场的基础设施建设。2012年3月，他从内蒙古引进了第一批40头西门塔尔肉牛牛犊开始饲养。经过几个月的精心饲养，2012年冬月开始自宰自销，经过核算，除去养牛成本周志刚还净赚15万。

大悟县荣生肉牛养殖场 周志刚：“一头牛的经济效益，我的第一批牛出栏的时候我算了一下，平均一头可以赚五六千块钱，如果自宰自销利润更高，因为一张牛皮就值四五百块钱、牛内脏、牛骨头、牛排这些东西都是值钱的，牛的身上基本上说都是宝，所以把这些东西结合起来，一头牛又要多赚个一千四五百块钱。”

看到第一批肉牛养殖效益达到了预期效果，今年年初，周志刚再次投入150万元，扩大养殖规模，建成了一个年存栏肉牛250头，年出栏450余头肉牛的标准化养殖场。

大悟县荣生肉牛养殖场 周志刚：“养牛最主要的就我摸索的这两年看，第一特别是品种要选好，再一个就是防疫的问题，防疫要搞好，再一个就是饲料、饲草，（饲料的）配方、配比特别要配好，各种微量元素，给多也不行，给少了也不行，所以要边搞边摸索。”

今年4月份，周志刚在大悟县畜牧局的组织下到江西南昌考察、学习别人种草养牛的先进技术。回来后，他因地制宜的探索犊牛快速育肥技术、架子牛育肥技术，小黄牛高档育肥技术等适合本地肉牛养殖技术，并把从江西南昌带回来的各种牧草草种无偿送给附近村民，带领大家种植牧草，并在牧草成熟后向村民高价收购，实现共同富裕。

大悟县荣生肉牛养殖场 周志刚：“我以后的规划是，把这个（肉牛养殖场）完善起来后，（采取）向农户寄养的方式去发展，一个人在屋里养十几头牛，一年搞个两三万块钱，我想实现双盈利，他能搞个几万块钱，我能搞个几万块钱。”

周志刚告诉记者，下一步他不仅要进一步扩大肉牛养殖规模，还要开展“牛—草—鱼”等一系列良性循环的肉牛养殖生态模式，完成场区粪污的无害化处理和资源化利用，实现种植与养殖的有机结合，以获得良好的经济效益、生态效益和社会效益。

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