主题：黄鳝高效养殖技术

黄鳝高效养殖技术
野生黄鳝苗种驯养：
　　1、驯养的意义 依据黄鳝天然食性，国内养殖者们普遍采用投喂鲜活饵料包括蚯蚓、小杂鱼、河蚌、螺类或灯火诱虫，其优点是黄鳝能很快形成摄食习惯，但缺点也是明显的，表现为增重倍数低、饵料难以保存、数量无法长期稳定供应，尤其是大规模养殖时，这一局限性更加难以克服。
　　能否使用人工配合饵料饲养殖黄鳝是实施黄鳝规模养殖必须解决的问题，也有一些养殖户自己配制一些人工饵料进行饲喂，但由于对黄鳝的食性转变过程、人工饵料配制的营养全面性及制备方法认识不足，摄食率和增重情况均不理想，省淡水水产研究所与东鳝科技实业发展中心经多年的试制，解决了黄鳝人工饵料的营养全面性和可食性。
　　2、驯养方法 本技术是以建立黄鳝饥饿感和制作合适的饲料形状来达到提高黄鳝驯养的成功率。驯养饵料选用新鲜蚌肉，经冷冻处理后，用6-7毫米模孔绞肉加工成肉糜，蚌肉不能被黄鳝有效消化，但却是黄鳝喜食的饵料之一。每天下午5-7点投喂，每天一次，投喂量控制在鳝苗总重1%的范围之内。这一数量远在黄鳝饱食量5%-6%以下，因而黄鳝始终处于饥饿状态，为建立群体集中摄食条件反射创造了良好机会。投喂时先将河蚌肉糜加清水混合，然后均匀泼洒。3天后，观察到黄鳝摄食旺盛，即改为定点投喂，一般每池设4-6个点，继续投喂2天，投喂量仍为1%，此时黄鳝基本能在3分钟内吃完。第六天即改为人工配合饵料。
　　这种人工配合饵料的迅速转换绝不是针对投入任何人工饵料进行之有效，这种专用人工配合饵料必须具有特殊的饲料加工形状和成分组成。首先选用精心配制的黄鳝饲料50千克加入8%新鲜河蚌肉浆（3-4毫米绞肉机加工而成）和适量皖龙5号，以上述比例混合，用手工或用拌和机充分搅拌，然后用3-4毫米左右、长度为3-4厘米的软条形饲料，略为风干，即可投喂。投喂时直接撒入定点投喂区域内，投喂量为2%左右，每天下午5-7点投喂一次，特别注意投喂量应以15分钟吃完为度，以提高饲料效率和降低载体的负荷。此种组合的人工配合饵料，投喂效果比较理想，黄鳝生长速度快

黄鳝人工养殖技术
　　黄鳝是一种经济鱼类，它不仅肉味鲜美，营养丰富，是宴席上的佳肴，而且还具有较高的药用价值，在国内外市场上历来倍受欢迎。
一、养殖区域
　　初步统计，黄鳝养殖主要集中在湖北的洪湖、监利、公安、仙桃、荆州、荆门，湖南的岳阳、益阳等地。其中洪湖占整个养殖区域的70%强。目前由于受到养殖技术的制约，大部分的养殖户均不敢大量的投苗养殖。如果这一关通过，明年养殖区域有可能翻一翻。
二、养殖面积与养殖量
　　两湖的黄鳝总养殖面积约1.5万亩，其中网箱养殖约1.0万亩，共60多万只网箱，主要分布在洪湖，占2／3强；稻田养殖约5000多亩，分布比较散。养殖密集区洪湖几乎每个镇每家都养殖黄鳝。
三、养殖模式
　　目前养殖模式有土池、水泥池和网箱养殖，由于土池、水泥池养殖不便管理已慢慢被淘汰，网箱养殖占主导地位。
　　1.网箱养殖：这种养殖主要是将网箱安装在池塘、河沟、小水库、藕塘，水深在1米以上，pH值在6.8～7.5之间稳定水域中。
（1）网箱规格：6米×2米×1.5米的聚乙烯鳝鱼专用网箱。
（2）网箱的安装：网箱的八个角用竹子或木桩固定于水中，以免网片上浮。网箱的底部距池底部约20厘米，表面距水面30厘米。
（3）网箱内的生态环境：网箱内放养水花生、油草、水葫芦，布满整个网箱，网箱两头留少许空间以供投饵之用。箱内放养水草主要是供鳝鱼栖身、避光，吸收箱内营养，减少污染，避免阳光直射，稳定水温，夏天可避暑。
　　2.土池、水泥池养殖 这种养殖模式就是直接利用稻田或建水泥池养殖，稻田养殖的在四周围用网片围住，里面灌满水（以刚淹没泥土为好），水泥池长、宽不定，深度一般在1.2米左右，池中适当放养水生植物。
四、苗种放养
　　在投放苗种前网箱必须浸泡7天～15天，以使网片光滑，不擦伤鱼体。一般每平方米放养1公斤～1.5公斤左右，放养规格1两／尾～2两／尾为最好。由于现今人工繁殖黄鳝数量有限，目前全部采用天然苗种，因此鳝苗下箱前必须用药消毒以杀灭外来病源。苗种下箱时间以6月为宜，此阶段温度稳定，水温一般在25℃～28℃，适宜黄鳝的生长。黄鳝的生长周期短，（6月～10月）只有4个月，生长环境相对稳定，最适温度21℃～26℃，水质中性偏碱（ 6.8～7.5）。目前由于养殖水平较低，故疾病暴发严重，尤其是在刚下苗和上市两阶段，死亡率大，是养殖过程最关键的两个环节。（注：主要的疾病有发狂病、出血病、寄生虫病、肠炎、打印、赤皮等）。
五、饲养管理
　　目前养殖有投喂鱼类（鲜鱼、虾、螺肉等）和饲料这两种方式。投喂饲料已开始渐渐取代鱼类。在养殖过程中必须注意以下四个阶段：
　　1.驯食：鳝鱼人工养殖必须经过驯食才能成功，其方法有饥饿法和诱食法。一般先用蚯蚓投喂，慢慢的添加鱼类或饲料使之完全适应。
　　2.投喂管理：黄鳝的摄食方式为鱼类中较少的啜吸式，捕食时综合运用其嗅觉、味觉、侧线系统，因其嗅觉、味觉灵敏，视觉迟钝，所以对食物要求甚严，针对这一特性，宜投喂膨化颗粒饲料，投喂量为体重的1％～2%。在25℃～28℃时，一天投喂2次，早晚各一次，日总投饵率为2％～4%，在此温度之外，每天均只投喂一次。
　　3.网箱日常管理
　　网箱养殖水体相对稳定，网目较密，加上水体中污物，箱内残饵，粪便等排泄物极易堵住网孔，使网箱内外水流交换受阻。因此必须经常洗刷网箱，必要时必须换箱。
　　4.度夏管理
　　每年的6月～8月是黄鳝的养殖关键季节，此季节由于气温升高，气液变化剧烈，黄鳝对环境的不适应而引起的病害、逃鳝等极易发生。因此在夏季应做好以下两点：一是搞好防暴降温工作，如多养水生植物，提高水位；二是减少投饵量，并在料中拌利胃散促消化药。
　　5.越冬管理
　　进入秋末冬初，水温下降，当水温降至20℃以下时黄鳝摄食减少，15℃以下基本停食，10℃以下进入冬眠状态。因此在秋初时应强化营养、增强体质，以备越冬能量消耗，即加强饲料投喂，及时补充保肝利胆、促消化及复合维生素类药，以增强机体抗应激能力。
六、市场前景
　　从目前来看市场前景看好，纵观分析优势主要有：
1.当地政府大力推广支持农民养殖黄鳝；
2.市场价位较高（25元/斤），需求量大，吸引广大养殖户投资养殖；
3.养殖成本低，操作方便，效益高（一般每网箱净收入大于1000元）；

4.野生黄鳝生长速度慢，人工养殖周期短，生长快，只需4个月左右，便可上市

辛苦了！