主题：养殖大规格河蟹 优质扣蟹的培育尤为重要

近年来，大规格河蟹的市场需求量越来越大，养殖效益明显好于小规格河蟹。要养殖大规格河蟹，优质扣蟹的培育尤为重要。为此，现将优质扣蟹培育技术要点总结如下，供参考。

　　1、池塘条件：底质以沙质土较好，壤土次之，要求池塘不能渗漏。用于培育扣蟹的池塘，面积以2-3亩为宜，面积太小，水质变化较快不易掌握，而面积太大则日常管理等都不便。同时要求水源充足，排灌方便，水质无污染。

　　2、苗种选择：土池苗具有成活率高、规格整齐、放苗时间合适等优点，是培育扣蟹的首选苗种。在购苗中，要选择优质的经过淡化的蟹苗，如果掌握一把蟹苗在手中，松手就四处散开，行动敏捷，这样的蟹苗质量就较好，放养后成活率较高；反之则质量较差。

　　3、放养准备：池塘要在4月底之前做好清除淤泥及整修等工作。在放苗前15-20天每亩池塘用生石灰75-100千克兑水全池泼洒，过一周可以进水30-40厘米，每亩用100千克腐熟畜禽粪便进行水质培育，使蟹苗下塘时有充足的饵料生物，提高成活率。在池塘中移植水草，品种有轮叶黑藻、苦草等，种植水草的面积占养殖面积的三分之二，并有绳子固定好，不能让其随风飘动，增加扣蟹的能量消耗。移植水草的好处一是为扣蟹提供植物性饵料，又能为扣蟹的栖息、蜕壳提供方便安全的环境。二是水草的光合作用能大量放出氧气，提高放养密度和成活率，三是水草又能吸收水中过多的有机质，改善水质；四是在高温季节能起到遮阴的作用，降低水温，减少性早熟。为了防止扣蟹逃逸，池塘四周应该做高度不低于40厘米的防逃墙，并在顶部出好檐，防止河蟹逃跑，同时能防止敌害生物的进入。

　　4、放苗密度和时间：放养数量以每亩0.8-1千克为宜。放苗时间宜选择在5月中下旬和6月初，运输蟹苗时采用干法运输，水草铺设于蟹苗箱底，运输途中应淋水保持蟹体湿润，放苗时可将蟹苗箱放于池塘上风浅水区，让蟹苗自行爬出。

　　5、饲料投喂：培育过程中饲料的投喂应先精后粗，用量应先多后少，投喂一般以早晚投喂为主。蟹苗下塘后可用罗氏沼虾配合饲料等投喂，1周后可投喂幼蟹饲料，3周后主要投植物性饲料，如豆粕、麸皮、瓜菜等。实践证明饲料中脂肪、蛋白质含量过高，容易引起扣蟹的性早熟。日投饲量从放养初期蟹体重的200%左右逐渐减至蟹体重的5%左右。投饲量应根据季节、水色、天气和河蟹的活动情况等灵活掌握，水温较高时多投；晴天多投，阴天少投，雨天不投；水色好时多投，水色差时少投。饲料应投喂充足、均匀，避免河蟹的相互残杀。

　　6、日常管理：坚持每天巡塘，观察水色及河蟹的生长、摄食情况，检查防逃设施。同时做好水质调控，水体的透明度保持在25-35厘米。由于池水的蒸发，每7-10天加注新水一次，同时每隔15天每亩用15千克生石灰兑水后全池泼洒，生石灰一是有杀菌作用，二是可以调节水质，三是为扣蟹的生长，蜕壳提供有效的钙质。在7、8月高温季节，池塘水位加至最高，同时捞足三分之二的水草复盖池面，有利于降低水温，减少扣蟹的生产积温，降低性早熟率。

　　7、病害防治：在扣蟹培育中较为常见的蟹病有纤毛虫病，纤毛虫病主要由于水质过肥引起，病蟹体表有棕黄色绒毛，同时有滑腻感，治疗可用硫酸铜、硫酸亚铁（5：2）合剂泼洒，浓度为0.7毫克/千克，或用纤毛净0.4毫克/千克全池泼洒。

前期高温、天气干燥，近日来普降暴雨，我们走进养殖户、细看养殖塘口和典型户交谈，发现有多种因素对扣蟹生长带来不利条件。根据专家组技术指导意见，针对扣蟹养殖管理，提出以下意见供参考。

　　1、保持池塘水位，防止小蟹逃跑。

　　2、为使池塘适应扣蟹生长栖息的要求，水花生要分布均匀，水花生要占池塘面积 1∕2,不足的要补足，长势过旺、过密的要清理部分出池，防止懒蟹的产生。浮萍过多的要清除部分，没有浮萍的可适当补一点，利于扣蟹生长。

　　3、投喂的时间和方法：7月中旬——8月底每天投喂一次新鲜适口饵料，时间宜放在傍晚，每日早晨要细看是否有余料，防止污染水质，做到中期要控，后期要涌，高温时以植物性饵料为主，防止肠炎发生。

　　4、扣蟹5壳后，迅速用茶籽饼每亩（667立方米水体）25斤浸12小时后上午全池泼洒，防止杂鱼、蛙苗的产生。用量要准，确保效果。

　　5、调节池水PH值宜在7.5-8.0，可用每亩5-10公斤生石灰溶化后配水立即全池泼洒。

　  6、预防疾病，采用每隔20天用二氧化氯和生石灰水交替使用，用量二氧化氯每亩100-120克，生石灰每亩10-15公斤。8月底使用纤虫净每亩一袋500克，预防扣蟹的纤毛虫病。