主题：无公害锯缘青蟹的运输技术

1．竹箩运输

　　用咸水草捆绑锯缘青蟹后，放入竹箩中加盖，再连箩一起浸于清新的海水中数分钟，让锯缘青蟹吐混吸新。在运输途中，为防止日晒雨淋，每天分早、中、晚洒水3次，以维持湿润。最好用海水洒，也可用盐水或淡水，这样可以维持4～5天不死。为提高炎热夏天运输锯缘青蟹的成活率，可在盛蟹竹箩中心竖立一个竹箩编成的空筒。筒与竹箩等高，筒壁留有很多孔，用以通风透气。装放时把蟹口向着空心筒和筐边，装车时各箩间留存空隙，不要太挤压。运蟹车最好在夜间行驶，天亮到达目的地。

2．加冰装箱运输

　　大量收获时，可将活蟹浸入10℃左右的冷水中，使之行动迟钝，再分别用橡皮筋将其螯足捆绑起来，并用湿木屑填充箱子，用以保持湿润和保温，这样可加冰装箱长途运输。

冬天则用稻草捆绑锯缘青蟹后，再用竹箩或塑料箱装运。在寒冷的冬天，竹箩周围要铺稻草保暖，防止寒风冷气侵入，而且蟹口应朝向箩中间，装后加盖麻袋。汽车则宜在白天行驶，运输时每早、晚洒水，以保持湿润，锯缘青蟹可存活6～7天。用塑料箱装运时，应先将锯缘青蟹用小蒲包分装，海水浸湿，然后装入五面带孔的塑料箱中。途中每天洒水2次。此法运输4～5天之内，锯缘青蟹不会死亡。

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