主题：早冬蟹种暂养技术

一直以来，成蟹养殖户习惯于春节后购苗直接投放，而且大部分在3月份购苗，这里所讲的早冬蟹种暂养是指成蟹养殖户在11月份利用蟹种已停止脱壳生长，气温下降，提前购苗进行小池暂养，及早适应当地水质环境，提高成活率。此法适宜安徽、湖北中西部地区河蟹养殖户，具体优点如下。
　　1.避开购苗高峰，价格相对较低，不存在供不应求，而且货源充沛，选择余地大，因是头次捕捞的蟹种，品质好，活力强，懒蟹、残蟹相对很少。如捕捞几次以后，懒蟹、残蟹比例相对偏多，特别是开春后3月份，躲在泥洞里的懒蟹相继爬出洞外，规格偏小，影响蟹种质量。
　　2.早冬购种暂养能使蟹种逐渐适应成蟹养殖区的水质气候环境，因整个冬季蟹种已进入冬眠状态，蟹体内营养消耗处于最低状态。经过整个冬季对水质环境的适应，待春季气温回升，蟹种逐渐开始正常活动觅食，因已适应了当地水质和生态环境，第一次脱壳一般都能同步顺利进行，从而降低了死亡率，提高了回捕率和河蟹的规格。
　　早冬蟹种暂养务必做好如下几点。
　　1.建立好蟹种暂养池。暂养池的水面可根据蟹种投入量而定。每亩水面一般能暂养规格为200只/千克的蟹种5万只左右。每只暂养池控制在2亩水面左右，过大不易管理，不易捕苗，容易起水浪。池塘要求宜浅不宜深，宜小不宜大，池底平坦，浅水边坡平，浅水面积应占整个暂养池的70%左右。可利用旧渔塘改造或在湖边池塘边用围网把浅水边围起来。
　　投苗前进行常规清塘处理，清除污物垃圾等，及时换水进水，保持水体洁净。暂养池水面应控制在深水处80～150厘米，浅水处30～80厘米。暂养池进水后应投入水花生，堆在水边水深30～80厘米处。每堆重量在60千克左右，每堆直径在120厘米左右，在草堆中间用竹竿插入泥中固定，这样不随风移动。要求草堆底部刚好接触水底泥土，草堆尽量淹没水中。
　　蟹种购回后，用高锰酸钾稀释溶液常规消毒数分钟后，经过3～4次充分吸水，然后把蟹种缓慢地倒在草堆旁浅水处，让其自行慢慢爬行，以后逐渐进入草堆越冬。投苗后根据天气情况，每天上午适量投喂一些煮熟的小杂鱼或全价河蟹颗粒饵料，每天观察觅食活动情况，如有严重冰冻，应及时进水，增加水位。春节过后至3月份，成蟹销售已结束，应及时对成蟹池进行消毒清塘，进水。
　　3～4月份可以捕捞移苗。用较密的围网做成圆形的网具，网口直径130厘米左右，用毛竹片或塑料水管均可。捕捞方法如下，两人操作，手持圆形网具，从水草堆下面向前推捞，待水草全部在网具中，然后去掉水草，蟹种便全部在网袋中了。或者在暂养池中间投入竹把，每次捕捞前要进排水，通过进排水，使蟹种大量活动，大部分蟹种爬入草堆或竹把子上。一般7天左右捕捞一次，3～4次以后蟹种基本已很少，剩下的养殖成蟹。
　　如在湖泊浅水边暂养的，暂养水边同样投入水草，分布均匀，不能随风移动，移苗时，把围网去掉，让蟹种自行爬向其他水域。在暂养期间，如气温回升，蟹种开始活动觅食，要及早投喂精饵料，补充养份防止互相残杀。
　　2.购苗选择的关键是要做到“三要”。
　　一要看扣蟹培育基地的规模，饲养管理是否规范，及水质生态环境等，了解种蟹的规格大小，是否近亲交配及种源的详细情况。要选购仿天然生态土池一次抱卵蟹所产大眼幼体培育的高品质捉蟹，因生态土池孵化时间迟。一般在5月份，培育扣蟹时间相对缩短，性发育迟，蟹苗不易老化，这样就增加了成蟹的生长期，脱壳次数多，规格大。仿生态土池育苗从整个抱卵到孵化扣蟹培育过程，基本接近河蟹生长的自然规律。而人工加温大棚苗，孵化时间提前在1～3月份，用人工的方法高密度强化培育，大量使用各种消毒剂、杀菌剂和合成饵料激素等，违背了河蟹自然生长规律，扣蟹培育时间长，蟹苗容易老化，性早熟，抵抗力免疫功能均下降，发病率高，各种适应性远远不如土池苗。购苗时要了解所购的扣蟹是否是当天取的新鲜苗，色泽是否基本一致，规格是否均匀，一般来说规格越均匀，回捕率和成蟹规格率越高，脱壳的时间比较同步，残杀率相对少。
　　二要看所购的蟹苗中伤蟹、残蟹、小老蟹所占的比例，力求做到无此类蟹苗。选购时把蟹苗握在手中，看整个蟹体的光泽度及透明度，老嫩程度，手感是否有劲，活动是否敏捷。要选购长江水系的中华绒螯蟹苗，其他水系培育的河蟹苗种因气候环境等不适应，在长江水系养殖成功率低，回捕率仅10%左右，个体规格也一般在50～100克，极易性早熟。
　　三要在外出购苗时，最好由当地政府水产科技部门有组织地统一购苗，这样节省费用，保证质量。水产科技部门养殖协会切实组织好当地蟹农，进行考察论证购苗选择、品质检测等工作，为蟹农办实事，办好事。苗种选择是整个养殖过程的关键，优质种苗是养殖成功的前提，关系到养殖的成败和一年的投入，风险极大，慎之又慎。这里要特别提醒外地养殖户的是：近年来，所谓的承包水面或合股养殖，取得当地养殖户的信任，采取打一枪换一个地方的方式，大肆联系销售劣质蟹苗，