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防治罗非鱼病害

罗非鱼产业经过一段低迷行情之后日前终于迎来了回暖走势，但是罗非鱼养殖产业却受到了病害的侵袭，陷入出口困境。那么，哪些鱼病困扰着罗非鱼养殖呢?

近日，东莞巿凯得威农业科技有限公司委托中国广州分析测试中心对该公司生产的微生态水产养殖调理剂样品进行检测，根据生产出口水产品需要，分析项目为：呋喃它酮代谢物，呋喃妥因代谢物，呋喃唑酮代谢物，呋喃西林代谢物;氯霉素，氟甲砜霉素，甲砜霉素;磺胺甲基异噁唑，磺胺二甲嘧唑，磺胺嘧啶，磺胺间甲氧嘧啶，磺胺喹噁啉;孔雀石绿，结晶紫，无色孔雀石绿，无色结晶紫。检测结果报告显示：上述项目16项内容全部未检出(附该报告书共4页)。

近年来，为了防控逐年加重的罗非鱼链球菌病，部分养殖户拌喂磺胺类抗菌药物，虽然一定程度控制了罗非鱼的病情，但因此而造成的产品质量安全问题却更严实地堵住了罗非鱼的主要销路——出口。自从海南水产流通与加工协会发出自2013年8月1日起全省出口企业禁止收购磺胺类等药残超标的罗非鱼的通告后，各出口企业积极响应，其他地域罗非鱼出口企业也严格把关。但作为养殖户却陷入了极度迷茫之中，近年罗非鱼链球菌病害严重，磺胺药物本来就是渔药厂商和养殖户参照国家兽药药典经多年筛选而出的有效药物，禁用磺胺类药物后拿什么药物来控制病情?重新选择替代药物谈何容易?何况即使筛选出来又怎能保证其安全性?

高密度，高投入，高产出，为追求最大利润而提高单产的个体行为容易形成一种行业共识，而单纯以提高产量来使利润最大化最容易造成环境的污染和资源的浪费，怎样能既保证池塘养殖产量的大幅提高，又能有效地提高鱼排泄物的再利用率，减少用药(甚至在投苗后不用药)，切实保护养殖环境和水产养殖业可持续发展?

令人欣慰的是，李小平和张才华等养殖大户在困境中自强不息，在海南文昌地区探索出用三才星酵素菌产品结合优良的传统养殖技术，达到罗非鱼高产高效，少用药(甚至投苗后不用药)，高回报的最佳境界。(详情请参阅本网站2013年12月报道"酵素菌技术对罗非鱼病害风险控制启示录")。

李小平等养殖大户感悟到，随着三才星酵素菌技术的应用和推广，将引起海南罗非鱼行业的重大变革。

变革一，渔药零售店洗牌

坚持在罗非鱼养殖全程使用三才星产品，可减少药费70%以上，加上苗种和饲料企业的介入，渔药店的药品销售量将大幅萎缩，以至转型。犹如苹果智能手机的面世，传统手机逐渐退巿。往年养殖户在春节前进几万元药，現在很多人改进三才星产品了。

变革二，饲料供应链变化

1，使用三才星酵素菌，可降低饵料系数10%以上，节省了大量饲料，缓解饲料原料紧张压力。

2 ，改变赊欠饲料养鱼困局

目前海南的养户用现金购料与赊欠的价差约26元/包(80斤装沉料)，以平均饲料系数1.45计，亩产罗非鱼2500斤，约用饲料45包，饲料差价(赊销利息)1170元，如果一户人养100亩塘，一年养两造需支付的饲料价差(利息)为23.4万元，这在罗非鱼市场低迷，微利养殖的时候，无疑会使养殖户的日子更加艰难。若用现金购料，一造鱼料款约67万元，如果养殖户全程使用三才星产品，每亩每造可纯增收1000元以上，一年纯增收20多万元，加上平时养鱼利润1000至2000元/亩，100亩年可获利40至60万元，这样下一年基本可以用现金购料了。养殖戶依赖赊欠料养鱼的心态是信心不足，因罗非鱼病害多，鱼价不稳，风险大，都想把养殖风险让给饲料老板承担。而今不同了，用了三才星鱼养成率高，就是按前几年最低鱼价计算还是有钱挣，养殖信心足了。李小平等成功养户现在基本用现金购料了。

变革三，改变低价鱼困扰，提高盈利水平

罗非鱼的土腥味是影响其品质的最重要因素，中国罗非鱼产品一直被低品质低价格所困扰，2013年中国出口罗非鱼的价格约6.67美元/公斤，只有泰国正大集团进行了品质认证罗非鱼13美元/公斤售价的一半，连有些外国人都感到可惜。用酵素菌技术养出的罗非鱼完全没有土腥味，口感鲜美，完全可与正大集团的产品相媲美，利于有关企业利用海南的生态优势，建立养殖过程的可追溯品质认证制度，很快建立高档岀口鱼品牌，大幅增加出口价值，惠及企业和养户。