主题：黄粉虫食品的开发

经多年研究试验，我们将黄粉虫食品分为三类，各类又可分出许多系列产品，称其为“汉虾”食品。 内容来自 www.yangzhi178.cn

1. 小食品系列 将黄粉虫经严格排杂工艺处理（未经严格排杂工艺处理的黄粉虫不得直接用来加工制作食品，）在经消毒、固定、烘干（脱水）后磨成粉，我们称之为“汉虾粉”。

汉虾粉可作食品原料，加入米、面食品中，制成系列“汉虾食品”。

在饼干中加入7%的“汉虾粉”，味美可口，蛋白质含量可提高1倍 养殖行情 price.yangzhi178.cn

膨化食品中加入5 ％的“汉虾粉”, 可使膨化食品香酥可口，营养丰富。 养殖178与您一起发!yangzhi178.cn

将“汉虾粉”加人酥糖或月饼馅里，可制成特殊风味的“汉虾酥糖”和“汉虾月饼”。

2 ．饮料系列 将经过排杂的黄粉虫打浆、磨汁，滤去表皮，以汁液调配成风味饮料，或将浆汁干燥喷粉，调配成冲剂。该饮料蛋白质含量在10 ％以上，数倍于牛奶的蛋白质含量，口味属果仁香型，风味独特。 内容来自 www.yangzhi178.cn

3 ．深加工产品 深加工提取蛋白质、复合氨基酸、脂肪和几丁质。深加工产品对生产设备、技术要求较高，生产投资大。也和前两种食品系列一样，黄粉虫原料必须经严格排杂消毒后方可使用。