主题：上海金山区金山卫镇张桥村扶持农民发"羊财"

  中国经济网上海11月5日讯(记者沈则瑾、通讯员沈永昌) 虽然现今还在霜降时节，但在上海金山区金山卫镇张桥村羊肉一条街上，来张桥吃羊肉的顾客已络绎不绝；特别是晚上，各饭店都需要预订才能有坐。为什么在一个不靠镇、不养店的村内，羊肉产业能一片红火？用农民们的话说，是镇政府、村委会的扶持，让农民们发了“羊财”。

    原来，金山地区的农民，有冬至时节后吃羊肉补身子的习惯，而张桥农民又有利用本地羊土法烹调的老传统。改革开放以来，张桥老年农民黄志云率先在张桥村开出了第一爿羊肉店，店铺虽不大，但由于采用传统的烹调技术，烹制的羊肉肉嫩、味正、汤浓，很受食客欢迎。张桥羊肉稍有名声后，村委会感受到了羊肉中蕴含着的无限商机。他们及时作了研究，决定利用本地土山羊资源，做大张桥羊肉的文章。当时，一条金石公路正好从村部穿过，村委会就利用这一有利条件，在金石路两侧规划张桥羊肉一条街，并鼓励有羊肉烹制技术的农民们开店，搞经营。村里还规划了停车场、休闲广场和标准化公共厕所等配套设施，7家羊肉酒店和3家超市先后开张营业，张桥羊肉一条街很快形成了规模。

    张桥羊肉一条街的形成，需要大量的本土山羊为烹调原料，镇政府为鼓励农民养羊，在金山卫镇推出了扶持养羊的新政策。规定农民饲养一只能繁母羊，每只补贴150元；饲养一只肉用羊补贴80元；饲养一只能繁公羊，每只补贴500元。这一扶持政策，大大提高了农民养羊的积极性。如张桥29组60多岁的农民沈卫珍，她利用屋前的空地因陋就简搭建了羊棚，一年可出售山羊30只，2万多元的收入让她高兴不已。现在，张桥村已有350多户农民像沈卫珍那样在家中养起了山羊，每只羊出售后能有700到800元的经济收入，去年，张桥农民交售山羊3000多只，产值可达240多万元，养羊也使农民发了“羊财”。

    为使张桥羊肉做出品牌，张桥村还在“产、加、销”上做足文章。这个村在12组建有1万平方米的种羊养殖基地，成立了张桥羊养殖专业合作社；基地的建立，不仅调优山羊品种，而且还努力保证羊肉店的供货资源源源不断。张桥羊肉还经国家工商局批准，注册了张桥羊肉商标；并开发系列真空包装羊肉产品。张桥羊肉村内还有特制的张桥羊肉黄酒，张桥农特产品展示等，张桥村已真正成为名副其实的“羊肉村”。

（责任编辑：曹伟）