主题：奶牛的十种怪癖

　1.奶牛天生就是猎物

　　研究员Neil Anderson提出了一个概念：被驯服的家畜与人类存在一种契约——动物们同意给我们提供产品，诸如肉、蛋、奶等，但是也要求我们必须照顾它们。然而，这些家畜仍然保留着野性。

　　奶牛其实是进化了的猎物。奶牛生活的主要内容就是如何逃脱猎食者的追捕，所以在照顾奶牛时友好平和是必须的。如果奶牛把饲养者当成了猎食者，势必影响产量。研究和数据评估发现，每年约有662公斤的牛奶损失或者10%的产奶量下降，是由于对待奶牛的方式不恰当所致。

2.奶牛不会在饲槽旁浪费时间

　　当我们分析奶牛的理想的时间分配时，可以看到她们只会花3～5小时在采食和饮水上，这种习惯源自奶牛逃脱猎食者的本能——“吃快点，然后消失，躲起来再慢慢进行消化。”Tyson说，奶牛知道她必须这么做。所以切记：建立饲喂系统一定要考虑这个问题。天生属于草食动物的奶牛，她们习惯于在距离前脚约5～15厘米的范围内采食。

　　在这么小的进食“窗口”中，奶牛大概需采食100磅(45公斤)饲料和30加仑(114升)水。饱餐一顿后，奶牛会花7～10小时在反刍上，这包含在大约12～14小时的休息时间内。奶牛如此紧张的日程，只留下非常短的时间(粗略估计为3小时)去完成挤奶、配种和健康检查等其他工作，因此，我们必须尽量减少奶牛离开牛舍的时间。

3.奶牛属于社会性群居动物

　　即使在非常大的放牧草场，奶牛也是非常典型地进行群体移动。尽管轮牧情况可能有所不同， Tyson说我们必须记住每一块草场上的奶牛数量是相当固定的。当奶牛跟牛群分离时，她将变得高度应激;如果在视野范围能看到同伴，她就会安静下来。另外，大多数奶牛会跟着领头牛行动——牛群中等级最高的领导者。“牛多势众”也是奶牛的一种天性。

　　Tyson 建议，在如今的牛场里，当你需要将一头奶牛专门分离出来的时候，要利用好奶牛的这种天性。允许其他奶牛跟着这头特殊的奶牛，能够让她安静下来。“如果有同伴跟随，奶牛将非常容易安静。”Tyson说。

4.奶牛的脑袋后面长了眼睛!(差不多是这样)

　　奶牛的视野范围是300度，所以她们背后只有非常小的一块盲区不能直接看见。“所以，当你在设计牛只处理设施的时候，限制奶牛的视野范围，可以让奶牛更加安静”，Tyson引用了科罗拉多州立大学教授、动物行为学专家Temple Grandin的研究。

　　因为这种视野范围，如果从奶牛后面的盲区靠近她时，奶牛就会受到惊吓，出于自动防卫的本能，奶牛会逃跑甚至经常出现踢人等事故。

5.奶牛不能像人类一样辨别颜色

　　虽然奶牛不是色盲，但是奶牛只能识别非常有限的几种颜色，属于二色性色盲。所以，奶牛对于突然运动的物体更加警觉，而且不喜欢不协调的颜色。举个例子，因影子造成的建筑物光亮和黑暗的区域会让奶牛感到焦虑。Tyson说，“有时候从行走通道的屋顶裂缝中穿出的一缕阳光也非常可能惊扰到奶牛，令她们停止不前，往往在行走的牛流中形成阻塞。”

6.奶牛是远视眼

　　对于非常远的距离，奶牛也看得非常清楚——本能要求她们能够看到较远距离所潜伏的捕食者，这非常必要。但是这种能力也给她们带来了一些麻烦，奶牛在聚焦近距离的物体时比较困难，这就是为什么旁边物体的突然运动会让奶牛受惊。Tyson说到，比如链子的晃动声音或者塑料袋在风中摆动的声音等，确实都会打扰到奶牛。由于食草动物的天性，奶牛对头部上方的移动物体的深度知觉很差【深度知觉(depth perception)又称距离知觉或立体知觉，指个体对同一物体的凹凸或对不同物体的远近的反映】。

7.奶牛喜欢光照

　　牛有这种癖好：喜欢从昏暗的区域转移到更为明亮的地方。牧场在安装设备设施时，比如奶厅或者赶牛通道，“我们倾向于将光亮逐渐调高，”Tyson谈到。尽管如此，但我们确实希望奶牛从哪儿来就回到哪里去，对吧?这就有问题了。他说牛舍中，应该一直保持光照具有持续稳定的亮度。

8.奶牛喜欢凉爽

　　奶牛一直恒定保持着38.6摄氏度的正常体温，比人类的体温略高。因此，奶牛的理想环境温度比人类的低一些。对于所有品种的牛而言，环境温度在-1～24摄氏度时比较舒适;当环境温度在-12～24摄氏度之间时，荷斯坦奶牛能够保持较好的生产性能;当温度在-1～27摄氏度之间时，娟姗牛能够保持较好的生产性能。

　　当温度降到理想范围以下时，但仍然保持在最高温度和最低温度的区间内，奶牛需要消耗更多的饲料来产生更多的体热以保持温暖。当环境温度升高，奶牛会通过减少饲料消耗量来减少体热的产生，但往往会导致产量的下降。

9.奶牛喜欢私人空间

　　了解奶牛的警戒区大小能够让你保持合理的距离并且减少奶牛的应激。警戒区简单定义为奶牛周围所需要的个人空间，这根据不同奶牛个体而有所不同，取决于奶牛的驯服度和防御度。如果警戒区遭到不受欢迎的闯入，奶牛就会逃跑。相比其他母牛，小母牛的警戒区更大很多。Tyson指出，许多管理得当的奶牛，奶牛基本上不存在警戒区或者警戒区非常小。

　　10.奶牛也有危险性

　　无论奶牛怎么友好和温顺，她们仍然存在安全隐患。牧场伤害事件有20%都牵涉到牛场动物，这个数量基本接近于使用农业机械所导致的受伤。“然而我们一直在注意牛场安全，关注拖拉机、翻转机和发动机的使用等等，其实从统计学上看，动物也是牧场伤害中非常大的一个因素。”Tyson总结到。