选择适宜当地环境的品种
鹅的品种比较多，在生产中，如果以产肉为主，应选用饲料消耗少、生长速度快、产肉率高的中型鹅种，如浙东白鹅、太湖鹅等；如果以产肥肝为主，应选择从法国引进的朗德鹅、广东省的狮头鹅和黑龙江的雅鲁肝鹅；如果以产蛋为主，应选用原产山东省莱阳地区的“豁眼鹅”（年产蛋量可达120枚~130枚），或江西省的上饶白鹅等；如果以产羽绒为主，应选择白色羽绒量多的鹅种，如太湖鹅、雅鲁肝鹅、皖西白鹅等。
优良品种鹅生长发育快，饲料转化率高，饲养周期短，产蛋多，产肉多，产羽绒高，经济效益高。我国普遍饲养的良种鹅有四川白鹅、扬州鹅、隆昌鹅、溆浦鹅、豁眼鹅、狮头鹅以及由品种鹅多次与当地鹅杂交纯化选育的商品鹅，如雅鲁肝鹅，就是典型的肉、蛋、绒、肝、皮多用的新品种鹅。
种草养鹅效益好
我国野草资源丰富，是鹅青绿饲料的主要来源。但是，单靠野草是不够的，特别是规模养鹅，应建立养鹅人工草地，并注意选择适宜鹅采食、适口性好、耐践踏的品种，如苜蓿、多年生黑麦草、白三叶、红三叶、猫尾草等永久性品种，也可选择冬牧70黑麦、苏丹草等季节性品种。
饲养规模要适当
大群饲养，放牧困难，如果青料不足，补精料就要多，成本太高；养得太少，同时也要放牧喂养，浪费人力、物力，也不合算。因此饲养者应根据自己的情况，酌情控制饲养规模，一般兼业饲养以10只~50只为宜，专业饲养以300只~1000只为宜。
适当补充精饲料
鹅是食草性水禽，应以放牧（或圈养喂草）为主，适当补充精饲料，以提高增重速度和缩短饲养期。经试验，补充配合饲料和稻谷的鹅，比不补充的平均日增重高25克，饲养期缩短15天~20天。因此，在饲养中应视牧草质量、采食情况和增重速度而酌情补料，一般以糠麸为主，掺以甘薯、秕谷和豆粕，还应添加8%的鱼粉、1%贝壳粉、0.4%的食盐及各种微量元素0.5%等，以满足其生长发育的需要，种鹅产蛋期更应重视精料的补充。
加强雏鹅饲养管理 提高鹅群成活率
雏鹅被毛稀薄，对外界温度调节能力差，消化器官和消化机能都不完善，所以体质较弱，抗病力差，往往会因饲养管理不当造成雏鹅大批死亡。因此雏鹅培养是养鹅的关键环节。应选择健康强壮的雏鹅，做好育雏准备，科学配制雏鹅饲料，合理安排饲喂次数，搞好卫生防疫。购回的雏鹅，注射抗小鹅瘟血清，保持饲料新鲜，饮水清洁，禽舍清洁干燥，每天清洗饲槽和饮水器。在饲料中加入土霉素、氟哌酸或喹乙醇，进行预防性投药，对防治雏鹅疾病具有明显效果。
子鹅合理组群快速育肥
30日龄~80日龄的鹅，能大量利用青饲料和全价饲料，可进行放牧饲养。育肥前应将大群子鹅按体形大小、体质强弱情况分为2群~3群，在短期内达到鹅群平衡。分群后子鹅要及时选用左旋咪唑、丙硫苯咪唑或者阿维菌素等高效、低毒的驱虫药驱除体内寄生虫。放牧育肥可以节约饲养成本，提高养殖效益，但必须合理补饲；圈舍育肥要求饲料营养全面，适口性好，还应定时定量补充微量元素、维生素和添加防抗病药物。填饲育肥不要将饲料填入气管，填饲后要供给充足的饮水和青饲料。填饲时的适宜温度为10℃~25℃，温度超过25℃的炎热季节不宜填饲。
搞好疾病防治
鹅的抗病力较强，很少患病，但30日龄内小鹅的死亡率高，其主要原因是小鹅瘟病。每次进鹅前及出售后要用2%福尔马林或20%的石灰水对鹅舍、用具消毒。选择打过防疫针的鹅苗进场或进场后立即注射小鹅瘟血清或小鹅瘟疫苗。平时应搞好环境卫生，定期对饲槽饮水器具清洗消毒，定期驱虫。同时应加强饲养管理，增强鹅群自身的抗病力，严禁采用被农药污染的农作物秸秆、饲草、青菜喂鹅，以免农药中毒。
肉鹅夏季易发病，要搞好防疫。刚出壳的雏鹅，要注射小鹅瘟血清，每只肌注0.5毫升。30日龄时，每只肌注禽霍乱菌苗1.5毫升。饲养用具每隔3天~5天消毒1次，圈舍和活动场地每隔7天~10天，用1%漂白粉、2%烧碱交叉消毒1次。
夏季常发病及防治方法如下：
风湿症 把鹅掌叉剪开，挤出污血，再把鹅掌在人尿中浸泡2分钟~3分钟即可治愈。
痢疾 将辣椒粉、生姜适量放入锅内炒一下，拌入米糠再炒，炒熟晾凉后喂鹅，鹅连吃两天即愈。
痧病 应及时在病鹅两腿内侧找出一对红筋，用细针把鼓起来的红筋刺破，将里面的血液放出一些，约40分钟后病鹅就会好起来。
养好种鹅
良种鹅一般饲养到6月龄即可留作种用，公鹅在180日龄、母鹅在200日龄左右即可配种。公母比例一般为1∶5~1∶6，为了提高母鹅的性欲和种蛋的受精率，应增加公母鹅在水中活动时间。优良种鹅可利用3年~4年，种鹅第1年产蛋少，第2年~3年产蛋多、蛋重大，直到第3年之后才下降。养种鹅卖种蛋，搞孵化卖雏鹅，产值也较高。
综合利用鹅产品
为了提高养鹅的经济效益，应该采用活拔毛绒技术和鹅肥肝生产技术等，走产肉、产蛋、拔毛、产肝等综合利用的路子。近年来人们又在鹅血、鹅皮和鹅骨上下功夫，可见鹅浑身是宝，用途广泛，综合利用经济效益高。
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Post By：2010/11/8 16:32:00
