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今年6月以来，全国鸡蛋价格持续上涨，在我国鸡蛋产销重要集散地的黑龙江省，蛋价也创下近年新高，哈尔滨市场上鸡蛋零售价突破8元／千克。而记者日前对当地鸡蛋主产区采访了解到，鸡蛋批发价格已出现回落苗头，预计后期市场蛋价会有所回落。
业内人士分析认为，市场供求对蛋价的调节作用十分明显。虽然近期蛋价可能出现回落，但受蛋鸡补栏时间等因素影响，本轮蛋价高位运行的行情预计将持续到今年底。
“发烧”蛋价刺激蛋鸡养殖户补栏热情黑龙江省蛋鸡养殖在全国占有重要地位，其中双城市是全省蛋鸡养殖大市，辖区内的新胜蛋禽批发市场年外销鲜蛋20多万吨，成为东北地区规模较大的鸡蛋集散地。
今年春季，黑龙江省蛋鸡主产区的养殖户仍处于亏损或微利状态。4月份，双城市鲜蛋批发价格为5．1元／千克，按一只蛋鸡一个生产周期产蛋19千克计算，加上淘汰鸡收入，总收入为114．9元。而同一周期内，鸡雏、饲料加上人工管理、医疗防疫、固定资产折旧、水电等总成本为135．6元。收支相抵后，一只蛋鸡一个周期亏损20．7元。
面对亏损或者微利的情况，一些蛋鸡养殖小户只好“割肉”弃养。而养殖大户由于前期投入较大不能随意退出，只能被迫“套牢”，尽量通过减少养鸡数量、降低人员开支等措施一边勉强维持，一边观察市场。
据黑龙江省畜牧兽医部门分析，前些年饲料成本较低，鸡蛋行情总体不错时，蛋鸡养殖户处于小盈利时期，随后大量养殖大户加入造成鸡蛋市场供大于求。而随着饲料价格一路攀升，鸡蛋消费需求并不旺盛，造成很多养殖户处于亏损或微利境地。
记者在双城市采访时了解到，从今年4月份开始，黑龙江省鸡蛋市场价格出现上涨，一些养殖户开始着手补栏，但还有一些养殖户处于观望态势。从6月份至今，鸡蛋价格持续高位运行，极大激发了养殖户补栏热情，养殖户们判断鸡蛋高价还能持续，于是开始大量集中补栏。
养殖5000只蛋鸡的五常市蓝旗村养殖大户王树田说，目前养殖户补栏热情高涨，很多养殖大户都处于满笼状态。对于他们这样的养殖大户来说，由于前期投入太大，不能随便退出，市场好时就多赚些，市场不好时就少赚一些。“现在大家都想借鸡蛋价格好的时候多赚些钱，以弥补鸡蛋价格低时的损失。”
蛋鸡养殖量恢复促鲜蛋批发价回落养殖户4月份以来的补栏行为，促使鸡蛋价格开始在高位上有所松动。按照鸡雏从养殖开始半年产蛋的周期计算，今年4月份补栏的鸡雏目前已经开始产蛋，因此最近黑龙江省蛋源较前段时间有所增加。
据双城市新胜蛋禽批发市场副经理白雪飞介绍，2009年秋季鸡雏和2010年春季鸡雏的补栏率较低，导致了此前蛋鸡青黄不接、蛋价快速上涨的情况。目前，新胜蛋禽批发市场蛋源量已出现增加，每天鸡蛋外运量由8月初550吨上升至600吨。
据双城市新胜蛋禽批发市场监测，近几日鸡蛋价格已经出现回落态势。鸡蛋平均收购价格由9月13日的7．6元／千克下降到9月26日的6．4元／千克。
在新胜蛋禽批发市场已从事十年鸡蛋批发生意的张俊峰分析说，造成蛋价回落的主要原因有三个：一是中秋节过后，月饼生产厂家对于鸡蛋需求量骤减；二是鸡蛋价格高位运行，导致部分困难群体鸡蛋消费量降低；三是今年春季补栏的鸡雏开始产蛋，目前能够感觉到蛋源比8月份有明显增加。
业内人士认为，由于春季蛋鸡补栏量并不是很大，6月份以来的大批补栏鸡雏产蛋还要等到今年12月份以后，预计蛋价将在每千克7元左右的价位运行至今年末。
蛋鸡养殖已成体系 蛋价可以市场调节为主业内人士认为，近年来养鸡成本逐年增加，而鸡蛋价格涨幅不明显，导致蛋鸡养殖户处于亏损或微利状态，部分养殖户在淘汰蛋鸡后补栏热情不高，造成今年鸡蛋价格迅速上涨。但目前的蛋价回落苗头也表明，市场调节已在鸡蛋供应体系中发挥了重要作用。
黑龙江省物价监督管理局价格监测中心主任徐玉秀表示，此轮鸡蛋价格上涨主要是受供求关系影响。近年来，全国鸡蛋价格低迷，蛋鸡养殖业效益不好，一些小型养殖户纷纷弃养，部分养殖大户也缩减规模。经过一段时间调整，鸡蛋市场供求关系由供大于求转为供不应求，再加上南方受灾蛋源紧张、猪肉与鸡蛋“比价效应”等因素影响，导致蛋价一路走高。
黑龙江省畜牧兽医局综合处副处长付晓峰认为，在黑龙江省这一鸡蛋主产区，种蛋供应、饲料供应、销售网络等均已形成体系，当遇到市场价格波动时，市场调节作用很快就会发挥出来，不需要过多行政干预。而且，蛋鸡生产周期仅为6个月，即使蛋价高涨，随之而来的大量补栏也会在较短时间内使蛋价回归。
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Post By：2010/11/19 13:05:00
