主题：南投县县长带头大口吃鸡肉

东南网3月23日讯 据台湾媒体报道，南投县政府为让消费者安心，昨天举办鸡肉促销品尝会，养鸡协会理事长涂宗杰带领鸡农来县府保证鸡肉品质安全无虞。涂宗杰表示，自从传出南投有禽流感，有些民众遇到他们的鸡场都会捂鼻而过，让他们感到相当无奈，“我们的鸡只绝对安全”。 　　县长李朝卿、“立法委员”林明溱、县议员宋怀琳、游宏达、陈翰立、防检局台中分局科长陈圣怡及本县养鸡协会理事长涂宗杰等人，昨大口吃鸡肉，宣示台产鸡肉鸡蛋品质安全无虞，并准备炸鸡、鸡汤，供上百名民众食用。 　　李朝卿表示，禽流感病毒并不耐热，只要熟食就可杀死病毒，尤其南投县养鸡场已证实为低病原性，本县养鸡场的鸡肉和鸡蛋绝对安全无虞。 　　涂宗杰说，民众经过养鸡场捂鼻而过，让他们倍感无奈，全台鸡蛋销售量也从每月9万箱，降至8万多箱，损失至少两成，但其实禽流感并不会传染给人，且只要煮熟，就能完全杀死病毒。 　　防检局台中分局科长陈圣怡表示，民众选购鸡肉、蛋时应选择保证产品，回家处理时更要以熟食为原则，比如100度沸水需烹煮1分钟、60度加热30分钟、56度加热3小时，就可确实杀死禽流感病毒，安全食用。