实际生产中如何提高种蛋的利用率

不论蛋种鸡、肉种鸡，还是国内其他地方品种鸡，产蛋率并不代表种蛋利用率，生产中获得尽可能多的合格种蛋也就意味着能孵出更多的健康雏鸡。本文根据种鸡的习性特点，从种蛋的收集、处理、消毒和入孵等日常管理角度分析，讲述种蛋的合理利用，从而获得更高的经济效益。

　　一 种蛋的生产和收集

　　平养种鸡在实际生产过程中，有必要提前训练种母鸡使用产蛋箱，这是减少地面蛋的有效方法。在育雏、育成期，为20%的种母鸡提供栖木，训练种母鸡养成上栖木的习惯。垫料的厚度不要过厚，一般在5～8厘米为宜，过厚有可能会诱导母鸡产地面蛋。产蛋箱在合群前一周或两周抬进鸡舍，平均每四只鸡使用一个产蛋窝。产蛋箱高低可以进行调节，白天将栖木放下，晚上在熄灯之前要关闭产蛋箱。避免种鸡在产蛋箱过夜，污染产蛋箱。开始产蛋时，可以将假蛋放进产蛋箱诱导种母鸡进入产蛋，刚开始产蛋，数量比较少，可以暂时不要收集，同样起到诱导作用。每天当饲养员进入鸡舍时，首先收集地面蛋，要用专门固定的蛋盘，不要与合格种蛋混放。

　　要求产蛋箱冬暖夏凉，高度适宜，产蛋箱内要铺上松软的木花或稻壳，并且要定期进行更换。在夏季，要求产蛋箱内温度不能过高，要防止贼风直接吹到产蛋箱内。

　　针对笼养种鸡，种蛋的利用率比平养要稍微好一些，笼养种鸡会降低种蛋的带菌率和种蛋受污染的程度，但如果管理不慎同样会造成种蛋破碎率增加。在欧美等发达国家，都倡导动物性福利待遇，种鸡生活在比较宽松舒适的环境中，笼养的种鸡同样能享受较高的福利待遇，种蛋能平稳的下滑到传输带上并输送到种蛋分级集蛋处。在国内饲养水平参差不齐，很多笼具设计比较简陋，大多数没有实现自动化程度，完全靠人工来收集种蛋。

　　有条件的种鸡场，笼养种鸡要实行合理的饲养密度，增加种蛋的收集次数，一般上午产蛋较为集中，最好在上午能收集3～4次，下午3点以后还要进行人工授精，故收集2～3次，晚上在关灯之前还要增加一次收集。肉种鸡体重较大，在垫网上附上一层特制专业塑料垫网，可以大大降低种蛋的破碎率，还能减少种鸡的腿病和胸囊炎的发生率。在收集种蛋时，要区别分类收集种蛋，最先收集合格种蛋，有污染的种蛋要最后收集，软蛋、畸形蛋和双黄蛋要单独用盘收集，污染的种蛋用钢丝球、砂纸和干布正确处理后单独放盘中，最后做到单独上孵，不能与合格种蛋混放孵化，以免造成合格种蛋的污染。

　　二 种蛋的处理和消毒

　　收集好合格种蛋和地面蛋、脏蛋后，要分门别类进行处理。合格种蛋要求在50克以上，形状规则，蛋壳颜色正常，没有裂痕。在处理脏蛋和地面蛋时要特别注意生物安全控制，不能和合格种蛋在一起处理，可用锯条、刀片或钢丝球等进行轻拭。如果污染面积大于1平方厘米，就不要进行处理上孵。

　　种蛋的消毒方法分为无水消毒法和有水消毒法两种。其中无水消毒法包括臭氧消毒法、紫外线消毒法和福尔马林甲醛消毒熏蒸法。有水消毒法经常用于脏蛋和地面蛋的处理，包括浸泡法、洗涤法和喷洒法。

　　其中种蛋的消毒以高锰酸钾和甲醛熏蒸法比较常用，消毒效果也是最好的。需要大小合适、密闭的熏蒸柜，为了充分混合均匀，往往在熏蒸柜的上方安装排风扇。仔细测量熏蒸柜的体积，计算福尔马林和甲醛的用量。一般使用三倍量进行熏蒸，每立方米用43ml甲醛和21g高锰酸钾，熏蒸的时间在20～25分钟。操作人员要戴好防毒面具和胶皮手套做好安全防护，切勿将高锰酸钾倒在甲醛上面，以免发生喷溅。

　　三 种蛋的储存和运输

　　种蛋熏蒸好后，暂时放在蛋库中保存。用于储存种蛋的蛋库一定要与脏蛋、地面蛋分开存放，绝不能放在一起。蛋库的面积要足够大，可用于储存高峰期时2～3天的种蛋量。要求密闭和隔热，足够的加热和制冷能力，保证少量的换气量，蛋库内有足够的氧气，并且要及时排除二氧化碳等废气。即使经过处理的脏蛋、地面蛋，也要与合格种蛋分开储存，做好特殊标记，分开上孵。种蛋在入库之前要标明产蛋日期，以便确定上孵的时间。蛋库内的环境条件至关重要，切不能马虎大意。温度视储存的时间而定，一般的储存时间都在4～6天，储存温度17℃，湿度应该介于70%到80%，蛋库的加湿很有讲究，切不要往地面洒水，因为过大的干湿变化更有利于霉菌的生长。加湿可以尝试在蛋库周边墙壁悬挂湿毛巾或使用加湿器。每天要记录蛋库内的温度和湿度，做到心中有数。种蛋库的卫生要定期打扫，清洗消毒蛋库所有的设备。

　　种蛋在收集后，要使用专门的集蛋箱运输，一般起到保温、防污染和减轻种蛋震荡等作用，运输一定要轻、慢；运蛋车内应该与蛋库的储存条件基本相同，具备相应的制冷与加热系统、温度控制系统和通风换气系统。

　　四 种蛋的预温和上孵

　　在上孵种蛋时，往往容易忽视一个小问题，那就是从种蛋冷却温度到上孵温度要经过预温的过程，不能直接将种蛋进行上孵，那样种蛋就会出汗，导致出雏率下降。在入孵之前，在干球温度37.5℃和湿球温度30℃的条件下，预孵化6个小时。储存期超过4天的种蛋，每多一天，提前1小时进行预温。青年种鸡的种蛋，可提前4～6小时进行预温。

　　五 小结

　　在种蛋到雏鸡的蜕变，虽然仅有短短的21天，但是一定要注意种蛋的日常管理工作，切不要因小失大，一定要从细节做起，细节决定成败。脏蛋和地面蛋最好不要上孵，以免影响出雏率和健雏率。

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