主题：肉鸡无公害养殖的可行性

1肉鸡公无害养殖的现状与意义

1．1肉鸡公无害养殖的现状

随着生活水平的提高，人们对食品质量的要求越来越严，无公害养殖日益受到关注。大多数养殖场的养殖条件较简陋，而养殖密度越来越大，因此导致疾病频发，药物使用严重超标。而疾病处于时刻变化中，越来越复杂化，市面上已有兽药已不能控制。肉鸡业是改革开放以来我国畜牧业中发展最快的1个产业。据统计2001年我国禽肉产量达1 273万t，居世界第2，肉鸡饲养量达到24亿只，年生产鸡肉1 200万t，并且拥有充足的种质资源。虽然中国是鸡肉生产大国，但出口量不足3％，原因在于疫病控制、药残以及环保问题。

1．2肉鸡公无害养殖的意义

作为养禽大国，实施无公害养殖具有巨大意义。肉鸡无公害养殖，必将对农业科技发展起到积极的推动作用。我国禽肉年产量世界领先，但出口极少，绿色安全是瓶颈。实行无公害养殖生产后，必将扭转这一局面，有利于我国肉鸡产品进入国际市场参与竞争，争创外汇，打造中国肉鸡产品优质品牌。

实现无公害养殖生产，进行产业化运作，将使行业内部原料品种专业化、饲养规模化、生产工艺标准化、包装新颖化、管理运营一体化、营销手段科学化，这对促进肉鸡业从追求“廉价型”向“优质型”转变，从“数量耗能型”向“绿色安全型”转变，以及对带动全行业乃至畜牧业的可持续发展有着不可估量的意义。此外，对调整我国农村产业结构，促进农村稳定、农业增效、农民增收及改善生态环境等都将产生深远的影响。

2肉鸡养殖中的问题分析

2．1污染问题

加入wro以后，各国的关税壁垒被打破，取而代之的是绿色壁垒和技术壁垒，给我国肉鸡业带来了巨大压力与阻力。此外，农户散养和规模化养殖所产生的大量粪便、死淘鸡等废弃物，给环境造成巨大污染，已成为我国肉鸡业高速发展中一个不可忽略的环保大问题。2．2疾病问题

动物机体是一个复杂、和谐的有机整体，身体的各组织、器官相互协作，使得机体能正常生产。当机体某一器官或组织出现损害，可能是外伤、气候变化、有害气体或其他不利环境造成，或是细菌、病毒等病原体感染造成，也可能是机体本身出现问题，如遗传因素等，机体就呈现亚健康或发病状态。但是动物机体自身有很强的自我修复能力，当某器官组织出现异常，机体立即通过消耗部分能量和营养物质尝试自我修复，但当机体凭借自身的能力做不到时，就会察觉到疾病发生。

鸡病目前很复杂，单一病因很少，肉鸡从鸡雏到出栏实际意义上还是小鸡，其代谢旺盛、相对增重率高、机体机能不健全，这些特点决定着肉鸡比较娇嫩。而肉鸡生长所处的空气质量、生存空间、温湿环境等决定了病因是多方面的，往往是多病混感。现在流行的呼吸道综合症、大肠杆菌综合症、新城疫、温和禽流感以及肾肿等，治疗起来均较困难，不能纯粹依赖抗生素。

3无公害肉鸡养殖的对策及建议

3．1改善环境体系

环境条件、鸡自身的抗病能力均可以从管理上着手改善，只要管理上不出漏洞，鸡的发病率就会明显降低。搞好环境控制并不一定要求高标准的鸡舍和配套设施，而是要营造一个相对舒适、安全、适合鸡群自身特点、更加合理的生态环境。简单地说，无公害养殖核心在于饲养管理，从管理着手，辅以动物保健用品，改变当前依赖药物控制疾病的状况。对肉鸡而言，由于生长周期短，饲料转化率高，更应采取积极的动物福利措施，如提供良好的通风、温度、湿度和光照条件；提供充足的饲料量、饮水量及充足的采食饮水栖息位置，尽可能少用药、不用药；提供充分的营养需要与能量需要，减少药物残留，使之健康生长。

3．2全面实施兽医生物安全体系

(1)屏障阻断和病原体灭活技术。通过科学选址，远离交通干道和居民区，周围3 km内无工业污染源，场外挖防疫沟，鸡场门口设消毒池，鸡舍、道路及设备经常性消毒；(2)免疫工程与禽病控制技术。结合本地区流行病学特点，制定可靠的免疫程序，同时加强管理，预防为主，’减少疾病发生；(3)用药无害化处置与环境质量控制技术。对鸡场产生的粪便、污水、死淘鸡等进行无害化处置；(4)污水采用高位低渗加杀菌剂处理，粪便等废弃物进行发酵，并添加除臭增肥调理剂制成颗粒有机肥，作为花果蔬菜的专用肥料；(5)对于鸡

场环境通过大面积绿化改善调节，大气和用水质量符合无公害食品畜禽使用水标准。

3．3规模化养殖

面对国际市场竞争，必须实行规模化产业化生产经营，执行无公害生产标准，突破技术贸易壁垒，获得国际市场准人。