近十年来,我区在深化农业结构,做强畜牧业,做优种植业过程中,果业生产发展较快,尤其是新余蜜桔的发展,其经济效益可观。部分果农为了降低生产成本,提高产量和品质及经济效益,已采取“果牧”结合的生态养殖模式,并初显无限的生机和活力。但多数果农不够重视,思想守旧,缺乏科技创新意识,加之资金、技术等因素的制约,从而使果业生态养殖发展缓慢。笔者认为:果业生态养殖不可忽视,值得积极探索与推广。为此,提出几点思路及对策。
1、果业生态养殖综合效益高,优势多
(1)以养猪来看:一是饲养户可获得较高收入。若在果树中间套种牧草,以草喂猪更节省饲料成本,一般年景市场情况,养猪每头净利为150~200元。二是种植户可获得充足的肥料,一般二头猪所产肥料能施用一亩作物,为种植户节肥费用200元。三是解决了生产领域内生态环境问题。四是大量施用农家肥,减少化肥,对提高果品产量和品质,增加果肉糖分,其适口性好、外观美。五是对改良土壤结构等都有好处。
(2)以养鸡来看:一是饲养户增肥又增收。以一亩果园养成鸡30只,可年产鸡粪750公斤,相当50公斤磷氨,51公斤磷酸钙,以及10公斤氯化钾所含的养分。既增加土壤有机质含量,又改善土壤理化结构,使果树增产10%以上。二是在果园养鸡,就像布设了一批“巡逻兵”。因为鸡可以大量捕食白蚁、金龟子,小地老虎等害虫的成虫、蛹。鸡的活动力强,不停地在果园里巡逻捕食害虫。三是还逐食大量杂草。果园养鸡既降低管理强度和饲料成本,又可向社会提供优质鸡蛋、鸡肉、鸡种,其价格高,市场持续走旺。四是给鸡提供舒适的栖息环境。果园夏天凉,秋天温暖,空气清新,又利于鸡的生长发育和防病。
2、果园生态养殖发展现状和制约因素
实行“果牧”结合,经济与生态相结合,已收到了一举两得的效果,显示了种养结合优势互补、互惠、互利特点。但果园生态养殖模式整体发展缓慢。其主要制约因素有:
(1)行政措施不力。政府部门重视还不够,宣传力度不大,措施不力,一般号召多,具体指导抓落实少。
(2)业务部门服务功能不强。人员虽多,但专业技术人员少,深入基层果园少,组织引导和技术服务不够。
(3)经济政策落实不够。有的果农想发展果园生态养殖,因缺资金,得不到政府与金融部门扶助,资金借贷难。
(4)果农文化素质不高。缺乏科技创新意识,怕没有养殖技术养不好,怕担风险,怕亏本等。
3、果园生态养殖应注意事项及对策
(1)注意事项:一是养殖规模。应根据果园面积,因地制宜确定养殖规模,养猪以每亩果园养2头为宜;养鸡以每亩果园养30~50只为宜。二是养殖场址选择。应选建在果园内的下风处,地势高燥,远离生活区,若既养猪又养鸡,其猪舍与鸡舍的建址,要绝对分开远建,不可布局集中太近,才有利于防疫。三是注意规模养殖与生态环境的保护。四是注意经营遵循的原则。注重品种质量,充分利用饲料资源,降低饲料费用,加强防疫消毒,与种养业等行业紧密结合。五是果园在果树喷药防治病虫害时,注意畜禽安全,不得放养,必须圈养,以防发生中毒。六是注意防止野兽与鸟类串入舍内侵害畜禽或散播传染疾病。
(2)几点对策:一是各级政府要进一步重视。要加大宣传力度,制订有关政策和措施;积极鼓励和扶持发展果园生态养殖。二是业务部门要强化服务功能。一要抓好服务网络的建设。二要抓好种养户的技术培训工作。三要强化专业技术人员的服务技能。四要抓好示范点的新技术引进、应用推广工作。三是金融部门要给予支持,对资金短缺的种养户,给予借贷,并予以优惠和倾斜。四是果农要树立生态养殖意识,引进养殖新技术,强化自我提高科技养殖水平,努力推进果牧经营,提高综合生产能力,促进发展优质高效生态、安全的果牧业。五是经营方式,可采取灵活多样。现提供三种经营方式:
第一种,自主经营:即果业户在自己的基地内建养殖场,自行饲养。
第二种,联合经营:即果业与养殖两户联手合办,优势互补、互惠、互相得益。果业户在自己基地内建养殖场及配套设施,免费提供养殖户使用,养殖户除了提供粪便供果业户外,其他收益归自己。
第三种,扶贫经营:即果业户免费提供养殖设施,并担负一切养殖成本,由具备养殖技术,但缺乏资金的农户负责饲养,粪便为果业户。养殖的猪(鸡)出售后,果业户仅回收养殖成本,利润全归养殖户。