主题：鸡的矿物质饲料：磷源饲料

（1）磷酸盐： ①磷酸一钙：磷酸一钙又叫磷酸钙、磷酸二氢钙，分子式为Ca(H2PO4)2H2O分子量为252.14，含磷24%、含钙15%。因其含有少量没有反应完的磷酸钙和游离盐酸，所以呈酸性，吸湿性强。含氟不得大于1%，其生物学效价是所有磷酸盐最高者，为水产饵料首选的磷源。 ②磷酸二钙：磷酸二钙又叫磷酸氢钙，沉淀磷酸钙。纯品为白色粉末或颗粒状。市售主要为2水盐（CaHPO4·2H2O分子量为172.2），也有无水的（CaHPO4），以2水者钙磷利用率较佳。含磷18%以上，含钙21%以上。饲料级产品经脱氟后，氟的含量不应超过0.2%，故又叫脱氟磷酸氢钙。它的质量稳定，利用率较高。国内生产的一般含磷16%、钙21%、 、钙21%、氟0.18%。优点是钙磷比合适，均匀性好，生物吸收率高，不带传染病源，发达国家饲料用量占磷的70%。 ③磷酸三钙：磷酸三钙又叫磷酸钙，是由磷酸废液或磷矿石煅烧制取，呈灰色或褐色，有臭味，以无水盐为多，（CaCPO4）2分子量为310.3，也有1水盐（Ca3CPO4）2·H2O分子量为328.3，含磷15%-18%，钙约30%。含氟量不得大于含磷量的1%。本品不溶于水，生物学效价低于前两种。 （2）磷酸盐的生物学效价：用雏鸡试验表明，不同磷酸盐的生物学效价也不一样。因此，在使用时应考虑这一点。 （3）防止氟中毒：无论是骨粉还是磷酸盐，都含有氟。 屈健等试验，肉用仔鸡日粮中氟达到190毫克/千克时，对增重和料重比有严重影响；达到200毫克/千克以上时出现病理变化。潍坊某鸡场因使用高氟磷酸三钙（8200毫克/千克）和磷酸氢钙（7800毫克/千克），致使2万只5日龄雏鸡中毒发病，大批瘫痪，25日龄时死亡42%。因此，在使用磷酸盐时（尤其使用磷矿石），应首先了解含氟量，必要时应送交有关单位测定，以防中毒。 （4）化工部发布饲料磷酸二氢钙标准： 饲料级磷酸二氢钙的标准编号为：HG2861-1997，分子式为Ca（H2PO4）2·H2O。该标准规定了饲料级磷酸二氢钙的要求，试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。标准适用于饲料级磷酸二氢钙，该产品在饲料加工中作为钙磷的补充剂。